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二丫其實沒聽懂她的介紹，只知道她們家的鋪子要用來賣面，可她卻忍不住一直笑，桃桃姐說得越多，她的心裡就越亮堂。

她明白，新生活真的要開始了。

「梁嫂子！」二丫挎著個竹籃，蹦蹦跳跳地跑向鮮肉鋪，「我姐說再要五斤大骨！」她這幾天已經熟悉了家周圍，也能幫著採買了。

身材魁偉的女屠夫笑著接過竹籃，往裡面墊了一張乾淨荷葉，專撿大個豬骨往裡面放，「都給你們備著呢！你家鋪子什麼時候開業？跟你姐說要是定下從我這兒拿貨，就再給她算便宜點！」

梁嫂子關心的是生意，要知道多一家飯店拿肉，她家的生意就會好上一些。

「好咧，我一定把話帶到」，二丫笑的很甜，卻什麼也沒應承，她自認為沒有桃桃姐會談生意，這種大事她也不摻和。

梁嫂子瞧了瞧她的尖下巴，又割了一小塊瘦肉放進去，「讓你姐給你補補。」

二丫也不推託，摸出個荷包拿出綁好的銅錢串，「謝謝嫂子，這是二百五十文，多的給寧娃兒買糖吃。」

寧娃兒是梁嫂子家的獨苗，她這話一出就讓梁嫂子笑得更開，等到二丫跑遠了，梁嫂子還在感慨，這兩姐妹又能幹又貼心，做起生意來肯定能紅火。

鬱桃正在後院折騰她那罐子老湯。

一碗好吃的湯麵，好吃的面佔三分，澆頭三成，最後的四成便是底湯。

五斤大骨、半隻老母雞，加上蔥姜各種香料燉煮兩日，用海帶香菇水吊鮮，得了這麼一大罐湯。

鬱桃將湯料都撈了出來，把飄著淡黃色油脂的奶白底湯舀了大半出來，又將燙過的新大骨丟了進去加滿水繼續熬煮，等到這湯熬出來，以後每十日補充一次大骨和雞就成了。

舀出來的湯香氣撲鼻，卻還不是鬱桃想要的底湯，她將其撇去浮沫，和另一鍋用蘿蔔胡蔥等熬出來的蔬菜湯混合，才成了合用的底湯。

這樣混出來的湯既帶有骨頭的香醇，也有蔬菜的香甜，被香菇和海帶吊出來的那一點鮮則是鬱桃的得意之筆，她先前在逛碼頭的時候，從貨行裡面找出來了幹香菇和幹海帶，還感慨了果然是四通八達的津門。

不過這底湯還得靜置一會兒，鬱桃從倉庫裡面搬回來一個陶缸，將放在陰涼中的另外兩個也搬了過來，這是她前陣子用自釀的豆豉做出來的醬油。

豆豉是去年夏天就曬好的，也是她從浣溪鎮帶過來的為數不多的「財產」，將打碎的豆豉和特調香料液混合靜置兩日後得到的便是頭抽醬油，再將剩下的料里加鹽加特調香料液曝曬兩三日得到的便是二抽，而她剛剛搬過來的就是三抽。

鬱桃這些日子來除了忙著裝修鋪子，和麵，最大的工作便是折騰這些醬油，如今終於迎來最後的工作，她不免有些興奮。

灶臺上的鐵鍋已經刷乾淨了，鬱桃和二丫將這三抽醬油都倒進大鍋裡面混起來，熬煮要微微出泡的時候便得到了自釀的醬油。

「有點酸」，二丫就著小銀勺嘗了下，吧唧了下嘴巴，可鹹香中帶著點甜辣的味道讓她的口水一下就出來了。

鬱桃也嘗了一點，好在她早就預想到了這種情況，便取來米釀加了進去，又煮了一遍。

這一次酸味完全消失了，只剩下鹹香和甜辣，二丫又喝了一口，捂著肚子叫餓，這鹹香的味道將她的口水全都勾了出來，結尾的一點的甜辣更是開啟了她的胃口。

鬱桃瞧著她皺起的臉哈哈大笑，心裡面滿足極了，特製香料液裡她加了乾草和辣椒，效果比想像的還好。

這一次她們要模擬的是開店後的流程，鬱桃看了看二丫，兩人先合力將慮好的底湯倒進灶臺上的陶罐裡，再將大鐵鍋裡裝滿水。

鬱桃負責拿柴燒火，二丫則將去後院裡