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可能，因為那是田山先生專屬的巧克力。」

「低卡路里巧克力，我想一定很受女性歡迎……」

「別開玩笑了。我可不是為了做健康食品而立志當甜點師傅的，」長峰先生微笑道：「越好吃的東西越傷身。喜歡甜食的人要有這個覺悟。」

「我也好想吃吃看喔！可以讓我嘗一下嗎？」

「不好意思，這是商業機密。」

那我也來特別訂製一下好了……本來想這麼說，想想還是算了。

因為長峰先生一直用溫柔的眼神看著我，彷彿在說：「既然那麼在意身材，戒掉巧克力不就得了。」一副早就看穿我打什麼主意的表情。

膽小如我，只能無言苦笑。

翌日，田山先生蒞臨福櫻堂。

果然個頭不高，那顆毛髮稀疏的頭，鞠躬到幾乎貼著展示櫃，以非常認真的口吻向我們致歉。

「昨天內人失禮了。我已經嚴厲責備過她，今後應該不會再發生這樣的事了。如果再發生這樣的事，請你們跟我說一聲，我一定會斥責她。」

「哪裡，您別放在心上。」

田山先生聽到我的回應，隨即說道：

「我是從『路易』的長峰主廚那裡聽說的……竟然到我還沒光顧過的店家_唆，真的很抱歉。所以今天就讓我買些和菓子賠罪吧！請給我羊羹和求肥的最大禮盒……」

「可是這些東西對您的身體……」

「別擔心，我是買來送客戶的。麻煩幫我包裝一下。」

我鬆了口氣，從身後的商品架取了一盒，交由美奈包裝。我問田山先生：「如果您不是買來自己吃，為何您的太太這麼在意呢？」

「她可能是看我不時收集一些關於巧克力的商品活動和新品資料，一直懷疑我偷吃甜食吧！我偶爾參加活動時會吃一點啦！但真的只吃一點點，就是那種試吃用的巧克力，頂多兩厘米厚度而已。」

即使如此，也還是算有偷吃啊！昌子女士要是知道，肯定會很生氣。「您太太還是會擔心的，畢竟糖尿病這種病很麻煩……」

糖尿病不單是靠注射胰島素降低血壓值的疾病，田山先生罹患的是第二型糖尿病，也就是所謂的生活習慣病。第一型糖尿病已經研發利用移植胰臓細胞的新型治療法，但第二型尚未研發出根本治療方法。因此，患者一輩子都得和糖尿病纏鬥。至少必須持續服藥、控制飲食以及多運動。

而且這疾病的麻煩之處，在於隨著病況惡化會引發各種併發症，例如眼睛、腎臟、腦、心臓、末梢神經等各個部位都會出問題：眼睛會有失明風險，腎臓功能衰退會引發尿毒症，其他還有腦梗塞、心肌梗塞等。而末梢神經一旦壞死，嚴重的話，甚至必須截肢。

當然，這些都是「一定程度的風險」。如果能做好自我健康管理，就能避免這些風險發生。

長峰主廚認為田山先生能做好自我健康管理。

但我能體會昌子女士擔憂的心情，因為這疾病無法根治，而且隨著年歲漸增。「危及性命」的風險越高。這正是糖尿病的可怕之處。

「我有個夢想，退休後想開一家巧克力屋。」田山先生說。

「巧克力屋？和巧克力專賣店有什麼不一樣嗎？」

「我想開的店不是隻賣單一主廚做的商品，而是陳列來自各家店的巧克力……就像巧克力博物館吧？只要來我的店，就能買到世界各地的美味巧克力，這是我的夢想。其實我委託長峰主廚研製巧克力，就是為了擺在店裡販售，讓不能攝取過多糖分和脂質的人，也能在我店裡買到健康的低卡路里巧克力……當然也會推網購，聽起來很棒吧？」

原來如此。長峰主廚之所以不想在自家店裡販售低卡路里巧克力，莫非是為了這緣故？