第24章 中古宴會(第2/7 頁)

了中古宴會的獵奇和海量，轉而非常注意食材的新鮮和品質，以及烹飪的火候和精緻。最重要的是每道菜品不論分量多小，都會有專門的醬汁調味，力圖還原食物本身的鮮美。這種新式宴會體現的主要是形式感帶來的文明高雅，更提倡賓客之間的交流而不是胡吃海塞，因此也極少出現席間賓客喝多的糗態。

當然對於羅西克北方這種經濟不發達文化落後的地方來說，這種中古式的宴會依舊盛行。宴會一開始每位食客面前都擺放了一個銀盤子一支大號酒杯，盤子上放著一片當作類似餐紙作用的白麵包，盤子兩側是勺子和叉子。很快十幾個膀大腰圓的廚師抬著一個擔架似的板子就進來了，板子上擺放的是開胃菜和湯，煙燻三文魚、鯡魚沙拉、檸檬汁生蠔、浸酒白蝦還有紅燴魚丸湯和蘑菇蛤蜊湯，一股腦全部都裝在大銀盤中端了上來。而且他們並不是一人一份，而是每張桌子上隨機擺放，食客想要吃的話就要自己動手去取。隨後四個女性侍者各自拎著兩大罐酒進來，開始為食客們斟酒。她們手中一罐是蜜酒一罐是白葡萄酒，因為這是本地上檔次的宴會因此沒有提供普通的麥酒。

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威廉紅衣主教起身舉杯致辭，並向在場的查塔姆各大家族的封臣們介紹了‘戰神王子、黑森公爵與龍原侯爵’弗蘭西。隨後在眾人的喝彩與喧鬧聲中晚宴正式開始，弗蘭西認為起身取菜不禮貌，於是就只吃了一些煙燻三文魚，不過邊上的侍者還是貼心的為弗蘭西盛了一碗紅燴湯。可惜湯還沒喝到嘴裡， 那群膀大腰圓的廚師們就抬著板子開始上主菜了。一道道本地美食擺放在了桌上，弗蘭西定睛一看好傢伙簡直是全魚宴！奶油稜魚、香煎魚扒、麵糰蝦卷、起司焗鯛魚、油炸龍蝦、紅酒燜青蟹、一股腦的擺了上來，廚師還特地為每位賓客都準備了一條碳烤七鰓鰻。

主菜上來之後賓客們吃得愈發起勁，叫嚷著倒酒加菜的聲音此起彼伏。小丑們的表演也愈發荒唐，三個小丑疊起了羅漢，還有一個小丑開始表演屁股噴火，最後兩個小丑居然扭打在了一起。小丑的表演愈是荒誕賓客們笑得愈發放肆，酒水消耗的也愈發迅速，很快四個倒酒女就不夠用了，賓客們傾向於直接奪下她們手中的酒罐然後拍拍她們的渾圓屁股示意她們再去取酒。最後廚師們乾脆抬著兩大桶酒水到大廳裡現場為賓客們接酒。弗蘭西拿著刀叉慢慢的吃著七鰓鰻，他覺得這是他吃過最好的魚類，另外就是油炸龍蝦不錯，吃起來沒有過分使用香料的味道。

看著賓客們吃得差不多了，老總管拍手示意雜耍的小丑們退下。馬爾梅女侯爵起身向大家敬酒，並且宣佈今晚為法蘭貴客準備了一個特殊的禮物。只見她一拍手，兩個廚師推著一個小車上來，小車上有一個桌子那麼大的烤成金黃的城堡形大蛋糕。隨後弗蘭西被請到蛋糕前，行宮總管老湯姆親手遞上來一把沒有開鋒的長劍，示意弗蘭西砍這個蛋糕。弗蘭西有些不明就裡，但看著在場賓客們期待的眼光，於是只好硬著頭皮舉劍砍向了蛋糕。蛋糕‘啪’的一下應聲裂開，裡面十幾只白鴿四散飛起，坐實讓弗蘭西驚了一下。賓客們應該是早就等著一刻了，頓時大廳內掌聲雷動，宴會氣氛被推到了最高峰。

這時廚師們拿出了最終的壓軸好菜，一條被各種香料瓜果裝飾烤得金黃剔透的大海豚被四個人抬了上來。那海豚足有一個成年壯漢大，表皮被番紅花調製的金黃蛋液包裹，散發出金黃的光澤。四個廚師拿出大刀開始從肋部分割海豚，海豚肉被切成一小塊一小塊配著下面烤熟的瓜果盛盤送往了每一個賓客手中。弗蘭西被優先分得了一塊，但他覺得海豚不能吃，於是根本沒有動叉子。一邊的威廉紅衣主教看他一直吃得很少，特地低頭詢問他是不是不習慣這裡鄉野的粗食？弗蘭西立刻表示是自己旅途勞累沒有胃口。