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冬天最大的好處就是，室外就是天然的冰箱，可以一次性囤上不少肉類，洗乾淨切好分類凍住，要用了直接就可以拿來用。

當然，不好的地方也很多，像豬肉這種還方便收拾，畢竟買的時候對方就幫著切成塊了。可雞肉就不方便了，這年頭的菜市場還進化到後世那種程度，白條雞幾乎是沒有的，一般賣的都是活雞活鴨，得買回來自己殺。大冬天的，殺雞殺鴨可真是個苦差事兒，偏偏還不能不做。

唐紅玫也沒閒著，她正在撈渣滓，特製的滷水是可以反覆使用，可每天都需要將殘渣撈乾淨，再高溫煮沸消毒。別看說著簡單，做起來卻格外得需要耐心和細心。好在，這些活兒她都是做慣了的，倒是順手得很。

至於唐嬸兒，她也在忙活家務事兒。事實上，整個家裡所有的家務活兒幾乎都是她包圓了的，洗衣做飯打掃等等，光是倆孩子的衣物就夠頭疼的，尤其皮猴子還在穿尿布。

全家人都忙著呢，就聽外頭有人敲門。

&ldo;誰啊?這麼晚了。&rdo;唐嬸兒甩著手上的水珠子，起身去開門。

自打家裡唯一的一個牌座鐘拿到店裡去後，連時間都吃不準了。好在，多年養成的作息習慣倒是不至於睡過頭，白日裡也可以看天色分辨時間。就是吧，臘月裡天黑得太早了，這才剛吃完飯不久，從屋裡往外頭一瞧，全是黑乎乎的。

等唐嬸兒開了門，借著屋裡的燈光看清楚來人時，還微微有些詫異：&ldo;周妹子你有事兒?&rdo;

&ldo;對對，就是有事兒。&rdo;

周大媽被唐嬸兒讓了進來，大冬天的天氣冷，敞開門可不得凍壞了。等進來後，唐嬸兒又拿飯桌上的暖水瓶給她倒了杯開水，問她有啥事兒。

&ldo;這不是為了我家老小嗎?前頭婦女主任給說了一樁婚事兒，倆人也見過面了，挺滿意的，就說明天中午兩家聚在一起吃個飯，也好叫她爸媽瞧瞧咱們家是個啥光景。&rdo;周大媽手裡捧著茶缸子，樂呵呵的笑著，&ldo;我就想著，家裡也沒啥好菜，就打算跟你訂些滷肉。&rdo;

&ldo;成啊!&rdo;賣誰不是賣，唐嬸兒本來就跟周大媽交好，自然是一口答應下來，&ldo;你想要啥?啥時候要?&rdo;

&ldo;想弄得豐盛一點兒，就打算買一隻滷雞。到時候，一盤子滷雞翅雞爪，一盤子切開的滷雞塊，再來兩個雞大腿，我自個兒弄幾個小菜，擺出來好看得緊。&rdo;

世道不同了，以前都講究碗頭肉，就是一大碗的素菜上頭蓋上兩片肉，假裝就是個葷菜了。甚至連碗頭肉都是重複多次使用的，只因一般的客人不會去挾那兩片肉。

可那真的是從前了，現在講究的就是大肉，是純肉。要是誰家請客能擺上一大盤紅燒肉，或者上個燉雞啥的，這才叫有面子。最好是一桌七八個菜裡頭，能有一半是葷菜，客人才會覺得受到了重視。

周大媽估摸著明天光是客人就得來六七個，媒人算一個，姑娘家倒是不會來的，可她爸媽哥嫂肯定會來，聽說還有倆弟弟，就是不清楚會不會過來。她現在也只能往多了算，可不能臨時掉鏈子。

一個滷雞看著是不多，可要是動動腦子，湊個三四盤肉菜還是可以的。關鍵是，自家做紅燒肉也不便宜，味道兒還沒滷肉好。

唐嬸兒也幫著盤算了一下，正好家裡下午買了不少食材，她乾脆就領著周大媽挑了起來，確定之後，給算了個相對優惠的價格，商量好明個兒早上九點過來拿。

儘管滷肉店裡什麼工具都有，可其實他們每次關門都有把滷水之類的拿回來。下午採購的食材更是直接送到家裡來，留在店裡的，也就是那些白搪瓷盤子，以及少量的佐料。