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嘴裡。

香！辣！熱！燙！

血修羅滿足的發出了一聲嘆息，也不知道因為燙，還是因為感動，滾燙的熱淚就像是開閘的洪水，洶湧的從她雙眼中湧出。

血修羅雙手緊緊的捂住胸口，她似乎連呼吸都已經忘了，她要將她全部的感知力都集中在感受著團極致美味的牛肉片上！

“這個女人，每次都這麼急，話說回來了，她還真不怕燙！”空空在心中腹誹道，手裡也沒停下，迅速地又撈起了一塊煮好的牛肉片。

第四百二十三章　火鍋好搭檔

作為一個標準的“前食肉動物”，空空選擇的食材自然還是肉，只是這一次他並沒有湊熱鬧，跟著大夥兒一窩蜂的往火鍋裡丟食材，而是將目光投向了一盤黑袍人剛剛端上桌的東西。

“這個是什麼？也是讓我們放在鍋底裡涮的嗎？”空空指著那一盤黃燦燦的、熱氣騰騰、肉香四溢的油炸物，不由自主地吞嚥了一大口口水。

原來就在剛才眾人爭相搶食靈焰牛肉的時候，黑袍人一刻也沒有閒著。他先是將一把上好的極品大紅袍花椒碾成細細的粉末，又去常照武的食材屋裡找了一大塊黑妖豬的蓋板肉。這黑妖豬的蓋板肉和普通豬肉一樣，都是肥瘦相間，一層瘦肉搭配了一層肥肉。

只是它的脂肪比起普通豬肉來顯得更加細白如雪，滑嫩無比，感覺是凝結的細脂，遇上熱就能融化。而它的瘦肉部分卻和脂肪完全不同，緊實又有彈性，很難想象這兩種截然不同的質地，居然會如此平衡的出現在同一塊肉上。

黑袍人將這塊肉小心翼翼地切成大小均勻的手指寬的細條，將切好肉後放入盆中，加入料酒，鹽，碾碎的花椒粒，五香粉，白糖，薑汁，以及事先備好的由近三十種香料調成的鮮汁，揉捏了2分鐘，如果是用普通豬肉應該還需要在多揉一會兒才能確保其入味。

但黑妖豬不需要這麼麻煩，它那層肥肉極易入味，短短的兩分鐘已經足矣。黑袍人又繼續往醃製後的肉條中打進了三個玉白雞蛋，在加上兩把琴音薯粉，稍加攪拌，確保每塊肉條都掛上了一層均勻的麵糊就行了。

接下來的工作就更加簡單了，另取一口油鍋，下油，因為南香松子油已經不多了，全部倒進鍋裡還是不夠，黑袍人又往鍋裡倒入了另外一種松蘑油，沒想到這兩種不同的油搭配起來倒也迸發出了新的火花，香味居然意外的和諧，開火後待油加熱至六成熱後，再一塊塊的將掛了漿的肉條投到了油鍋之中，小心炸透即可。

這本是非常平凡簡單的烹飪過程，卻收穫了巨大的驚喜，熱油將食材本身的香氣全部都激發出來，一道道肉眼可見的濃香在空中四處飛散，如同繞指柔情一般纏綿悱惻，最後都匯聚在黑袍人新端上桌的一大盆金黃酥脆的油炸物之上。

“這個是酥肉，在巴蜀，它是紅油火鍋的最佳搭檔小食。”黑袍人的聲音很平淡，“是我上晚了，通常情況下，酥肉應該在火鍋鍋底備好前就先上桌了。”

咕嚕！

空空眼巴巴地看著那盤金黃誘人的酥肉，絲絲的香氣正瘋狂地隨著他的呼吸直往體內鑽，原本就不堅定的意志早就臣服於美食的誘惑中了。

他顧不上燙，連筷子都來不及拿，直接上手，一把抓起了一塊金色的酥肉，好燙！但是奇怪的是，手裡除了熱燙居然還是乾爽的，沒有一點沾上油膩的不適感，原來這個酥肉拿在手裡，居然連一點多餘的油都沒有滲出。

油炸物能達到這個程度絕對堪稱完美！對油的掌控絕對是油炸食物的最大難點，油少了炸物吃口容易發乾，香味口感都會大打折扣。而油一旦多了，咬下去嘴裡會有浮油，也不行，過多的油脂會讓油炸物顯得沉重又膩味。

空空注意到在金色的酥層上，還有許多香氣正在繚繞，不由