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&ldo;去將你五叔叫來，就是咱們要寫契約書，讓他過來瞧瞧。&rdo;

蘇致安點了點頭，轉身就出門了。蘇清荷倒是想跟著去，但是瞅瞅楊掌櫃，心裡想著那三百兩銀子，就有些挪不動步子，等回神，蘇致安早就沒影兒了。

沒多久，蘇致安就帶著一個二十多歲的青年進門了，那青年穿著儒裝，一派斯文，長的也白白淨淨的。看著和蘇靜森，完全不一樣，若是不說，估計也沒人能猜出這是兩兄弟。

&ldo;四哥，要寫什麼契約書？&rdo;那青年進門，和蘇靜森示意了一下，直接開口問道，蘇靜森將事情詳細的說了一遍，蘇靜木點頭：&ldo;寫契約書是應該的，楊掌櫃可寫好了？&rdo;

&ldo;寫好了，蘇掌櫃瞧瞧。&rdo;楊掌櫃擱下筆，將契約書遞過來，蘇靜木拿過來一句句念出來，有些寫的太文縐縐的，就再解釋一遍，力求讓蘇靜森全部聽懂。

&ldo;掌櫃的，我們自家也能做來送人，這個要寫上。&rdo;蘇清荷扒著桌子看楊掌櫃，楊掌櫃有些愕然，蘇張氏趕緊拽過蘇清荷：&ldo;小孩子不懂事兒，楊掌櫃別計較。&rdo;

&ldo;沒事兒沒事兒，是我想的不周全。不過，你們自家做就做了，卻萬不能賣出去。&rdo;楊掌櫃拿著毛筆，在契約書上又添了幾筆，轉頭說道：&ldo;若是違了這上面的約定，你們就需陪我六百兩銀子，可行？&rdo;

&ldo;若是你自家洩露的，可怪不得我們。&rdo;蘇靜森在一邊笑著說道，聽自家五弟蘇靜木說契約書上寫的就是這個意思，沒有出入遺漏之後，就在上面按了手印。

一式三份，一份兒放到楊掌櫃這裡，一份兒放到蘇靜森這裡，還有一份兒，原本是要給中人的。只是他們這次沒中人，也就只好給了蘇家五叔。

收好了契約書，楊掌櫃拿出了三張一百兩的銀票，讓蘇家五叔一一過目。

&ldo;用爐灰和茶葉，加上食鹽，放上鹼面，攪拌均勻，加上一些黃土和稻殼，然後裹到新鮮鴨蛋上，埋起來放一個月。&rdo;蘇清荷搶先說道：&ldo;兩個鴨蛋，就放一捧黃土，兩捧稻殼，一把爐灰，兩搓兒茶葉，一捏兒食鹽。爐灰一定得是木頭或者稻糙燒制的，&rdo;

蘇清荷的手小，比劃的時候儘量朝著自己記憶裡的配方量說。萬一某一樣東西多了，那做出來的松花蛋可就不能吃了，她說的方子，也只是基本配方，往上面多加幾樣東西，還能做出別的松花蛋，但是她記不清配方比例。

就這個基礎的，還是想了很久很久，自己又做實驗，才能肯定的。黃土和稻殼算是充門面的，其實要不要都行，但是就怕方子說的太簡單了，這個楊掌櫃覺得自己上當了。

楊掌櫃聽著蘇清荷吧嗒吧嗒的說完，轉頭看蘇靜森，很明顯，蘇靜森才是這一家子的大家長，這個小姑娘估計才五六歲，她說出來的話，能信嗎？

&ldo;嗯，方子就是這樣的。&rdo;誰知道，蘇靜森還真點頭了，楊掌櫃疑惑的看蘇清荷，蘇靜森趕緊解釋道：&ldo;做這個的時候，都是我小閨女在旁邊抓的配料，她比劃的就是準確用量。&rdo;

楊掌櫃這才有了幾分相信，反正契約書裡寫著，若是這方子做不出松花蛋，他們蘇家就得雙倍賠償，他倒也不怕蘇家弄個假方子來糊弄他。

&ldo;小姑娘，再比劃一遍？&rdo;楊掌櫃笑呵呵的看著蘇清荷，蘇清荷點點頭，又比劃了一遍，楊掌櫃對照著之前的，發現和剛才一模一樣，哪怕是用料的前後順序不一樣了，用量也沒不一樣，心裡就更相信了。

一連讓蘇清荷比劃了三遍，楊掌櫃才笑道：&ldo;好了，咱們現在是銀貨兩訖