第96章 準備做月餅(第2/2 頁)

像甘家一樣，有一個甘文政不怕吃不上飯，可浪費不起。

紛紛跟甘景枳他們說了謝謝後，就都走了。

院子裡，甘景枳用甘老太太昨天支的鍋炒冬瓜糖。

剛才去拉土之前，她已經把冬瓜撈出來，用清水洗了洗，然後放著濾水。

這會表面上的水已經濾得差不多了，不過把冬瓜倒進去炒的時候，還是會有不少水分冒出來。

炒到鍋裡的水沸騰起來，就往裡面加糖。

鍋裡溫度高，白糖很快融化。

隨著水分的蒸發，糖就融進了冬瓜裡。

等水分全部蒸發完了，把火撤掉改成小火，慢炒，直到把冬瓜炒成褐色，這樣的冬瓜就再也擠不出任何水分，也就不怕發黴了。

炒好冬瓜後，甘景枳還要熬糖漿。

她洗了個鋁鍋，把糖和水按照一比一點五的比例倒進鍋裡，放到火上攪拌。

等糖全部融化之後，往裡面擠了一顆檸檬進去，繼續小火熬煮十五分鐘後，就可以撤火了，但還是要放在碳上繼續保溫，等半個小時後炭火全部滅了，也差不多可以了。

另一邊的梁長琛按照圖紙先把基灶壘起來，然後再把拉來的土和成泥，按照圖紙把烤爐弄出來。

不得不說，這是有些耗費耗時耗力的。

許松在家裡沒事做，過來串門的時候被要求留下來幫忙了。

甘景枳不想玩泥巴，看時間差不多，就去後院摘了菜回來做午飯。

大概是因為昨晚梁長琛給她用冷水擦身體的原因，甘景枳覺得這會頭有些疼。

她怕自己會感冒，打算炒個辣椒炒酸筍，這是許老頭教她治感冒的小偏方。

把鍋洗乾淨燒火，不放油，先把切好的酸筍炒乾淨水分，然後直接往鍋里加油，把小辣椒倒進去一起翻炒。

小辣椒事先用刀拍了一下，一下鍋，辣味就被嗆出來了，沒有抽油煙機，甘景枳只好一手拿著鏟子翻炒，一手捂住口鼻咳嗽。

還在院子裡弄烤爐的梁長琛和許松都被廚房飄出來的味道嗆到了，忍不住去看看，還沒有走到廚房門口就忍不住咳了起來。

看到裡面的甘景枳還在炒菜，沒把廚房給點了，他們就躲開了。

阿婆洗衣服回來聞到味道，不由問梁長琛：“是誰在裡面炒辣椒？”

“是景枳，她說感冒吃辣椒炒酸筍就能好。”

阿婆笑著點點頭，“我們這都是這麼治感冒的，吃了發發汗就能好了。”