第57章 中秋(第1/2 頁)

經過兩次沉澱，第六週葡萄酒終於釀成了。

黍汐將葡萄酒裝到酒缸裡，帶到食鋪里正式開始售賣。

章秀才從沒見過如此紅透澄清的果酒，湊上前聞了聞：“阿黍，我聽說北都王公貴族才能喝上，以前也只在書上看過，說西域高昌國盛產葡萄酒！”

“可不是，我們北肅也產少量葡萄酒，但在這嶺南，真是少有！”樓蘭兒也被紅酒的香味所吸引。

“這次釀的酒比上次的要好，你們都來嚐嚐。”黍汐打了一壺酒，給大家分別倒上，她自己也嚐了嚐，有紅酒那味了。

“阿黍，還有半月就中秋了，咱們要開始賣一些果子和月餅嗎？”陳氏看最近其他店都開始賣月餅了。

“阿孃，月餅肯定要賣，我想一想還有什麼菜能和紅酒搭配著賣。”

“配酒當然是肉食啦！炙肉、醃肉、涮肉咱們店裡都有了。”路達喜歡吃肉，強烈推薦。

黍汐翻了翻那本《古今食譜拾遺》，中秋菜譜倒是沒有特別的，但有一道甜湯「玩月羹」與月有關。

玩月羹以藕粉加桂圓、蓮子一同熬煮，在中秋這個團圓的日子吃甜食，就特別應景。

月餅就做蓮蓉鹹蛋黃月餅與紅豆沙月餅。

這兩天黍汐與樓蘭兒一同，用烤窯爐陸續做了桂花鴨、紅燜羊腿、烤肉串，搭配著紅酒售賣，銷量不錯。

自從在南雀門開了店，登記註冊售酒之後，黍汐就不再向清香樓的胡老闆供糯米酒。

胡掌櫃眼見流香小食的生意越來越好，眼紅得很，最近聽說又開始賣一種叫“赤霞珠”的葡萄酒，他更是氣不打一處來。

正氣惱著梨花鎮的酒類市場，被黍汐佔了一大半，劉玉瑛和高氏抱著兩罐果酒來到店裡。

“胡掌櫃，我這兒有家釀釀的桃金娘果子酒，色澤紅豔，口感香甜，您要試一試嗎？”

胡掌櫃嚐了嚐，這果味倒是香，就是不夠甜。

玉瑛見胡掌櫃還在猶豫，她忙上前介紹：“胡掌櫃，黍汐的糯米酒現在沒有再給您供貨了吧，她是我堂妹，糯米酒是我阿爺祖傳的方子，我這果子酒就是用糯米酒泡的，您看這顏色也不輸她的‘赤霞珠’呢。”

胡掌櫃也是見過世面的，不會被玉瑛這一兩句話給糊弄了，但眼下，有款和赤霞珠在色澤上類似的酒出現，就先暫且一試吧。

“這果酒一升200文，和糯米酒一個價如何？”

“沒問題，保證比糯米酒更好喝！”高氏聽到這報價有些傻眼了，這賣菜可一下賺不到這麼多銅板。

“這酒我先賣幾天，幾日後你再來，要是不錯的話，我再找你預定。”

“還是胡掌櫃有眼光！”高氏喜笑顏開，這條路果然走得通。

母女二人回了劉家村，立馬又上山去摘了桃金娘，回家準備釀酒。

“阿玉，還是你聰明，讓我去黍汐廚房找她釀酒的方子，我看她的桃金娘就像是曬制的果乾，這一試，果然成功了！”

“阿孃，咱們沒有糯米酒了，是再找阿爺要嗎？”

“先等等看胡掌櫃要訂多少酒，我們直接去買黃酒自己釀就好，先把這些桃金娘曬成幹。”

三天後，高氏與玉瑛一同前往清香樓。

“胡老闆，這酒賣得可好？”

“不錯，我和你預定十鬥，預付你五兩定金。”

來清香樓喝酒的多是達官貴人，他們有的都不屑去小食鋪，自然沒喝過黍汐家的赤霞珠，有了這種果酒加糯米酒的組合，他清香樓也算是有了“紅酒”。

中秋節當日，劉家村土地公廟。

今日過節，流香小食歇業一天。

清晨，陳氏就將拜神的貢品準備好，包括：一整隻蒸