第13章 米酒(第2/2 頁)

“阿黍，釀酒是個技術活兒，你哪裡學來的？”

“我在梨花鎮擺攤時，請教了大娘家釀米酒的做法。”黍汐隨口編了個理由。

穿越前，釀造糯米酒可是她家鄉的特產，小時候她的媽媽常做，耳濡目染也就學會了。

“媽媽，我在這裡很好！”想起了前世的親人，黍汐不禁淚下。

“阿黍，地裡的地瓜葉我今天摘了很多，都吃不完，農田現在不忙了，明日我同你一起去鎮上擺攤。”

“阿孃，松澗書院的蘇學究讓我明早給他送些紅薯，還讓我去書院裡教她種菜。”

“你把弟弟子安也帶去吧，要是能在學究的書院認字，以後家裡有個讀書人，也總比我們一直務農要好。”

“好的，阿孃。”

一說到紅薯，黍汐這才想起來，於是摸黑去了自家田地，正準備挖幾根地瓜明日帶去。

結果在自家田邊看到了三叔劉永康，他正摸黑拿著钁子，在挖她家的地瓜。

見黍汐來了，來不及把土回填，拿著一籃地瓜俯身跑開。

夜路黑，泥土路還不好走，三叔一個踉蹌摔了一跤，地瓜撒了半籃子到田裡。

看三叔這狼狽樣，黍汐又氣又笑，故意高聲喊道：“三叔你別跑呀，地瓜我送你就是了！”

一聽被阿黍發現了，三叔劉永康頭也不回，一溜煙往家裡跑。

這一家的極品親戚，先是來偷耕牛，後是來偷挖地瓜，插秧也沒來幫過忙，真是太可惡了！

翌日，黍汐帶著弟弟小豆子和一籃紅薯前往松澗書院。

小書童把他倆帶到了後院，蘇學究正舉著鋤頭，赤腳在泥地裡翻土。

“黍丫頭，你來啦，可有帶你的紅薯地瓜呢？”

“學究這是地瓜和地瓜苗，我來幫你種。”黍汐挽起袖子接過蘇學究手中的鋤頭。

蘇子冠站在一邊，看著她熟練地把地瓜苗埋於土裡，澆水。

“學究，這些地瓜送您，地瓜苗我直接從田裡帶來的，這樣長得快。”

“不錯不錯，你送了我地瓜與米酒佳釀，我要如何感謝你呢，哈哈……”蘇子冠摸著鬍鬚笑道。

黍汐拉過小豆子：“學究，這是我弟弟劉子安，可否讓他也在你的書院讀書呢？束脩我一定備上。”

蘇學究看了看小豆子，虎頭圓腦，雙眼聰慧：“可以，甚好！”

“謝謝蘇學究！”小豆子與黍汐異口同聲。

蘇子冠指著自家的菜園：“黍丫頭，想必你的廚藝一定很好吧，我這菜園子的菜，你隨便挑選，還有你的紅薯地瓜，不知老朽可有口福？”

“有，有！”黍汐點了點頭，她看了看手中的紅薯，“蘇學究，我就做到一道「拔絲地瓜」吧。”。

“無物不可用糖粘”！

小豆子在一旁幫忙，給地瓜去皮。

黍汐熟練地將地瓜切成滾刀塊，放入油中炸至酥脆先濾出，接著在油中倒入糖小火炒至微黃，倒入少量清水不斷攪至糖漿起泡，待起泡從大泡變為小泡，直至粘稠拉出絲來，迅速倒入炸好的地瓜翻炒裹上糖漿。

蘇子冠迫不及待嚐了一口，不禁讚歎道：“色澤金黃，牽絲不斷，入口甜脆，實乃佐酒上品。”

“哈哈，什麼味道竟如此香甜，惹得我肚子的饞蟲都出來了。”羋元大師抱著一壺米酒，來到廚房。

他頭頂微凸，衣著墨跡斑斑的寬鬆灰袍子，大腹便便走來。

“羋兄，來嚐嚐這拔絲地瓜。”

羋元大師夾了一塊，竟拉出了一米多的糖絲，送入口中，他雙眼放光：“這道菜好，食之如神仙下凡，子冠，快隨我一同佐酒。”