第123章 海鮮大餐(第3/3 頁)

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“是死了才有，死掉的海鮮不能吃知道嗎！”

姜小豆科普道，其實要是在後世，有冰箱的，剛死掉的海鮮一凍起來，也是能吃的，就是味道差很多。

這個時候哪裡有冰箱冷藏，那不得趁著活著吃完。

姜小豆讓於訊先把蝦送回去再說，又讓姜樹給姜姑姑送六隻過去，姜姑姑家也是六口人，六隻差不多就有六斤，再多他們也吃不完，等之後，姜小豆送點蝦乾過去。

現在姜鬆鬆嫂子他們都住在“六六大順”的院子裡，姜小豆打算讓他們今晚一起來吃全蝦宴。

不過還有在村裡的姜大伯大伯孃他們，姜小豆直接蒸了兩隻蝦，又用一隻蝦做了蝦餅，又拿出兩隻蝦剁碎做成蝦滑，做了蝦滑海鮮麵，讓姜樹送回去。

既然品質這麼好的海鮮，姜小豆自然也不會忘了知青他們，清蒸蝦一人一隻，姜小豆調了一搪瓷缸的姜醋汁，直接蘸就極其美味了。

姜醋汁出來之後，特別受大家的喜歡，姜小豆就給每家都分了一小碗。

其實做起來也很簡單，生薑去皮切成絲，放到冷油裡面，小火把生薑絲慢慢炸至捲曲，這個時候油都是生薑的香氣，卻不留辛辣。

有喜歡蔥的，最後再放一把小蔥進去，炸幹炸透，把蔥和生薑絲撈起來，在炸過生薑的油裡面加上香醋，一點鹽就可以了。

姜醋汁用來蘸各種海鮮都會提升一個等級的美味。

生魚片蘸起來也極其好吃。

正式開始做自己家的晚飯了。

兩隻蝦做成蒜茸蒸開邊蝦，三隻做甜辣醬炒蝦塊。

要是小隻的蝦，一整隻就可以下鍋炒，不過這種一斤的蝦，自然要改刀成一塊塊的。

海鮮蝦餅，一大把蔥，直接放到麵糊做，浸泡一下，放到平底鍋裡，加上一大粒的蝦，做成美味的蝦餅。

要是平時做海鮮餅，姜小豆自然也會加上魷魚海貝生蠔之類的，但是今天這個大蝦，美味程度和其實海鮮完全不是一個等級的，加了其他的海鮮還會拉低蝦餅的美味。

姜小豆就決定不加了。

蝦滑，在大碗里加上一勺子酸菜，一些紫菜和適量的醋，一點辣椒油，蝦湯配蝦滑，鮮美熱烈，美味的香死個人。

海鮮麵，用蝦肉揉成的面，蝦頭炸出來油，蝦油拌蝦肉面，裡面還加了用蝦做蝦肉腸，蝦肉丸子，蝦的大集合。

今晚姜家的美味是海鮮池的蝦給的。

姜小豆還用蝦少量蔬菜做了蝦仁菜粥，這是讓小華他們帶到章程先生家的。

一家人在一起吃飯，美食自然更加美味了。

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