第15章 吾乃酒道傳人(第2/5 頁)

安全的地方。”三叔南夜已經迫不及待了。

來到祠堂之後，南淵和三叔南夜先是進祠堂祭拜了一番，在祖宗面前搞實驗怎麼著也得打個招呼。

三叔南夜指著面前的六個大漢，“這些都是我夜衛裡面的人，對南家絕對的忠心，安全性沒有問題。”夜衛是三叔南夜的死士組織，包括昨天的南虎也在其中。

南淵首先指揮著先把鐵桶和鐵管涮洗乾淨，在旁邊的空地上架起幾口大鍋。

“生火，倒入泉水，把鐵桶放進大鍋裡蒸煮。”

“另外一個鍋裡放鐵管，最後那個放乾淨的紗布。”

南淵在有條不紊的指揮著，見鍋裡的水已經燒開，將鐵桶也煮的叮叮作響。

“好了，把大火滅掉。”隨後南淵親自上手開始操作，因為暫時手裡沒有酒麴，只能先嚐試把現有的酒進行蒸餾一下，透過提純改善一下現有的口感。

“來三叔先喝一口，等一會兒再對比一下味道。”南淵沒忘記讓三叔南夜先品嚐一番，這樣在品嚐蒸餾後的酒口感上會更加刺激。

南淵把制酒的流程在腦海裡回憶了一遍。隨後開始上手進行實踐。

“保持鐵桶乾燥無菌，倒入原有的酒液。”

“放置托盤，接入鐵管，蓋上蓋子。”

“鍋中的水溫控制在50~60度之間，放置冷凝的水。”

“等待出液……”

南淵在有條不紊的一一進行操作，隨著碗中出現一滴一滴的酒，南淵也長舒了一口氣，還好，還好一次就成功了。

隨著碗中的液體越來越多，一股濃郁的酒香也瀰漫開來，三叔南夜和一眾夜衛忍不住抽了抽鼻子。

“哇，好香。”

“香氣濃郁了不止一個層次。”

但隨著南淵跌破眼球的操作，所有人都在痛惜，那就是南淵隨手將碗中的酒潑在了地上。

“暴殄天物啊。”

“不要浪費呀，臭小子。”連三叔南夜都忍不住說了一句。

南淵微微一笑，“前面的都屬於糟粕。”哪怕是僅僅一個蒸餾的操作，南淵都沒有忘記前世掐頭去尾的習慣。

這次南淵直接換上了酒罈在鐵管的下面接著，隨著一滴滴酒落下，一股更加濃郁的香氣瀰漫開來，南淵靜靜的觀察著，時不時還撿起一滴放在嘴裡品嚐著。

大概接了不到兩壇的時候，南淵直接將酒罈拿了起來，直接掀開了鐵桶的蓋子，桶內的酒已經沒有什麼味道了，那看來本次的蒸餾過程也已經接近尾聲了。

終於在一種熱切期待的目光中，南鴛江酒罈裡的酒倒出一碗，放在三叔南夜面前，微笑道，“這第一碗還是先請三叔品嚐。”

三叔南夜迫不及待的用手端了過去，放在鼻子下輕輕的嗅了一下，然後將碗中的酒一飲而盡。

“嘶，好酒。”三叔南夜的眼神緊接著立馬亮了起來，隨後忍不住又倒了滿滿一碗，一飲而盡。然後忍不住咂了咂嘴，滿臉回味的看向南淵。

南淵接過來也喝了一碗，“嗯，味道比之前好多了，但還是酒精度太低。”南淵默默思忖了一下，隨後就不再喝。

而旁邊的一眾夜衛全都沒有了，剛才的淡定，每一個人眼珠子都盯著南淵手中的酒罈，恨不得搶過來。

旁邊的南虎更是傻呵呵的衝著南淵發笑，看來也想討一杯喝。

南淵看著這一群酒鬼，微微一笑，說道，“每個人都有份兒，你們將這些都喝了吧，以後的酒會越來越好。”

旁邊的南虎早就按捺不住，接過南淵遞來的酒罈和一眾兄弟開始分享。

“嘶，好酒。”

“真香。”

“舒服。”

“……”