第14部分(第4/5 頁)

空間裡。肉處理完了，該處理下水了。

把豬下水又拿井水揉了幾遍，攥幹水分。豬心和豬肝焯水以後還是丟進滷湯裡滷著，大腸和豬肚卻留下來，先用清水加生薑煮熟，然後改刀成小塊，準備等王端回來以後再炒。弄完手上的這一堆事，看看時間，已經下午四點多了。

趙潔惦記著大姐那邊，趕緊走到隔壁一看，姐夫正在院子裡和水泥呢，已經有半個院子都鋪好了。

“姐夫，你咋啥都會啊？”趙潔兩眼冒著小星星，崇拜的看著姐夫。她和王端在城裡呆的時間太長，遇到這些活，第一想法就是找施工隊，哪想過原來身邊就有人會幹啊！

“這算啥！你姐在屋裡呢，你從邊上進去啊”姐夫被趙潔看的不好意思了，趕緊讓趙潔進去找她大姐說話。

“姐，我進來咯！”挑開門簾前，趙潔還是按照自己的習慣，先打了招呼，聽到大姐應答的聲音，才進去了。

“姐，剛才收的菜花了多少錢啊？”

“花了兩塊錢！”

“啥？”趙潔正往外掏錢呢，聽這話愣住了。

剛才的菜要是做菜乾的話，確實不算多。但加一塊好歹也得有個幾十斤吧。怎麼兩塊錢就收下了？

“你這傻姑娘，還以為在你們城裡買菜呢？”大姐現在跟趙潔也熟了，一看她呆呆的樣子就知道她在想啥。

“菜呢？這天氣熱，大姐幫幫我，趕緊把菜乾做點出來吧！”趙潔甩甩頭，把自己以前知道的菜價放下。畢竟時代不同，價格不同也是正常的。

“等你來做黃瓜菜都涼了！”大姐笑著用指頭點了點趙潔的額頭，帶著她去了後院。

後院裡，大姐自己家晾菜乾用的簸箕已經曬的滿滿當當的菜了。春芽還在把之前焯過一次水的蘿蔔絲往簸箕上晾。

“這蘿蔔絲你們是怎麼做的啊？”趙潔滿臉的驚喜。以前她在餐廳也大量做過蘿蔔乾，只是那時候有機器，把大白蘿蔔卡在固定位上，另一隻手不斷旋轉，不到一分鐘的時間就能做出小指粗細的蘿蔔絲來。

現在這時代，哪找機器去，以前用的那臺機器也留在之前的餐廳裡了，過來的時候壓根兒沒想起這事來，趙潔之前還在懊悔呢，看到大姐家做好的蘿蔔絲，真是覺得餡餅砸腦袋上了。

“小姨，我們是用這個哦”春芽獻寶似得拿了一個v字型的小刀，遞給趙潔。

趙潔接過小刀，仔細看了起來。

說起來，這根本不能算是刀，就是把一塊鐵皮彎成v字型，磨鋒利的前端以後，又在把手的位置纏上了布條。

就這個？趙潔看看已經晾了許多的蘿蔔條，有些心酸。大姐一家就是在用這麼簡陋的工具，拼命幫自己處理這些蘿蔔啊。

大姐看趙潔那個感動樣，趕緊一巴掌拍過來。“你想啥呢，家裡年年都得做些乾菜備著冬天吃。又不是為你一個人才做的。趕緊來搭把手，別給我掉金豆子！”

“大姐，你就不能讓人家感動一下嘛！”趙潔有些嬌唺的跺跺腳，也趕緊幫忙去了。話說自從到了這個年代，沒有孩子在身邊，她好像也越來越小似得，老喜歡撒嬌，裝嫩。

“大姐，你們怎麼不用鹽殺蘿蔔裡的水啊？這樣焯過的蘿蔔要晾多久才能乾透啊？”趙潔剛接手，就發現不對勁了。

“我娘哪捨得用那麼老些鹽啊！”大姐還沒來的及說話，春芽搶著答了。

“嗨！你早說啊，春芽跟小姨回去。家裡啥都有，哪至於省這些！”趙潔趕緊帶春芽回了自己那邊。

等到了家，才想起空間裡的鹽全是袋裝的，不好拿啊。趕緊把滷肉端出來，讓春芽先送回家，再去地裡摘些青椒送過來。支走了春芽，趕緊拿了個布口袋，把鹽一袋袋的剪開，往袋子裡倒。

裝了