75.【生醃醉蟹】【幹煎小黃魚】【蟹子云吞】(第1/2 頁)

做主播一年，之前雖然一直沒有人氣，但是不代表他不懂得怎麼直播大家比較喜歡。

比較只要稍微用點心，就算沒有什麼天賦，做到平均線以上，還是不難的。

因為以大多數人的努力程度之低，根本輪不到拼天賦。

只是以前一直沒有人氣也沒有流量，所以知道的人根本不多。

現在不一樣了，有了系統不斷提供的人氣，而且經過幾次突發事件後，自己也積累了不少粉絲。

人氣粉絲數量上來之後，直播就越發容易起來。

李瀟用手輕輕往自己鼻子扇了扇風，

“香太香了，絕對是正宗的紹興黃酒，店家在生醃汁裡面加入了大量的紹興黃酒，各位開車的觀眾可不興吃。

吃了可是要出事的，三個月，12分，進去就只能吃清水豆腐，還要剃光頭了，要麼代駕，要麼就是像我這樣綠色出行，畢竟這邊也沒停車位置。”

李瀟直接上手，拿起一塊破開兩半的蟹蓋，畢竟男人嘛，吃得豪爽一些，大家還是能接受的。

一手拿著蟹蓋，一手用筷子把蟹黃挑了出來。

蟹黃的狀態有點像是流心的雞蛋，外層較為堅硬，但是最裡面的部分還是呈現流體的狀態，不過是很濃稠的流體，有點像是融化狀態的巧克力一樣。

這份膏蟹醃製時間剛剛好，如果醃製時間太長，蟹黃就會完全固化，太老了也不好吃。

而且醃製時間太久，生醃汁的味道，就會把膏蟹的味道完全蓋過去，吃不出屬於膏蟹的鮮甜。

雖然上次打卡的好順景以及這次的富源居都有生醃菜品，但是不知道為什麼，居然都沒有獲得相關技能，讓李瀟感覺有些可惜。

畢竟他還是挺愛吃生醃的，以前害怕寄生蟲，不敢吃，現在可不怕，有了鋼鐵腸胃，問題迎刃而解。

用筷子把蟹膏和蟹肉吃幹抹淨，就把蟹蓋丟到一邊，李瀟還舔了舔沾著生醃汁的手指，一臉滿足於陶醉，不知道的人，還以為李瀟是個剛糟蹋完花姑涼的無惡不作的惡棍。

配上旁邊的攝影機，一股濃濃的91風就鋪面而來，直播間的標題一改？妥妥的直播間了。

“哇，這個膏蟹，是真的膏蟹啊！我平時吃的可能是假的膏蟹吧！”

“有一說一，主播，老實說，是不是收推廣費了？我去了沒吃到這個品質的膏蟹，我可要拆臺子的。”

“對啊，這麼滿黃的膏蟹？怎麼都得好幾百吧？我看主播剛才付了215？”

“沒錯，三樣菜，215！！不便宜，但是看著這個菜的品質，也不能說貴，應該說是高價效比。”

李瀟看著直播間內很多懷疑，連忙解釋道

“沒收推廣啊，大家都知道，自從那次我接了推廣，吃得食物中毒之後，就拒絕商演了。

所以，我可以對著燈火發誓，本直播間，絕對不收費推廣。

好了，我繼續給你們嚐嚐，這邊的特色，小黃魚。

這邊的小黃魚呢，在選單上有標註的，養殖小黃魚，所以才賣得便宜。

小黃魚，也叫小黃花魚，食用價值很高，是一種非常受歡迎的魚類。

這裡的小黃花魚，和大黃花魚，不是同一種魚，很多人以為，大黃花魚就是小黃花魚長大了，其實這是不對的。

兩種魚除了名字類似，外形有的像以外，壓根好吧，他們外形確實會讓大家產生誤解，但是確實是兩種魚。

這裡的小黃花，在下鍋前用生粉細細地裹了一層，這樣煎起來就不會粘鍋，而且能讓魚皮與魚身保持完整。”

介紹完，李瀟拿起筷子，夾起一條小黃花。

咔嚓，小黃花的外皮因為裹了生粉，經過中小火的幹煎後