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與帝都相比,漳州的生活節奏就慢得多了。暑氣騰騰的夏日清晨,早點攤沿街擺開,喇叭聲與吆喝聲融為一體,放暑假的孩子們跟著擺攤的父母出門,舉著風車繞圈跑,嘻嘻哈哈地鬧成一團。
這是久在校園吃慣了食堂的學生許久不曾見過的街頭生活,處處昭示著平凡老百姓的氣息。行於其中,常常會產生自己早在這座城市住了十年八年的錯覺。
初來乍到,為避免水土不服,太具特色的早點不敢輕易嘗試,陸曄挑了家杭州小籠包店坐下,老闆娘操著一口閩南語版普通話上前招呼:&ldo;吃什麼?&rdo;
&ldo;一屜小籠,一杯豆漿。&rdo;
老闆娘擦乾淨桌子,把杯碟擺好:&ldo;小籠要等一分鐘,要不來屜蒸餃?&rdo;
&ldo;不用了,我等一會。&rdo;
豆漿先上了,陸曄嘗了一口,不是食堂裡那種豆奶粉衝出來的奶味豆漿,店門口的攤子上擺了一臺豆漿機,夫妻倆現磨的,所以味道很濃,分量十足。
店內招牌旁邊貼了張黃底黑字的宣傳廣告,大意是乾隆皇帝下江南尋訪美食,摯愛小籠包的傳奇秘史。似乎每個追求名人效應的餐館,無論大小,總能才華橫溢地現編一段美食故事,相對而言,乾隆版小籠包算是比較有說服力了。
陸曄長在蘇南,對小籠包有著與生俱來的喜愛,並且熟練地掌握了正確吃小籠包的方法。
小籠包的美味在於皮薄餡多,夾起時要輕且謹慎,不能破皮,否則汁水一股腦從破口處湧出,能把你心疼得恨不得剁了自己的手。夾起後不忙吃,先在醋碟子裡蘸一蘸,做好舌尖被燙的準備,咬開一個小口,迅速將汁水吸掉,然後再一口一個吃得兩頰鼓鼓,幸福滿足。
陸曄小時候第一次吃小籠包時,尹慧芬耐心地演示了三遍,他就眼巴巴地看著媽媽吃掉了三個,心裡著急,顧不上學步驟,一筷子夾起一個,招呼都不打就塞嘴裡了,燙得眼淚汪汪。舌尖嘗到了鮮美的滷汁,滷汁卻從閉不上的嘴角流出,把衣服褲子都弄髒了。
尹慧芬只好把他抱起來,邊擦邊哄:&ldo;好了好了,我們陸曄是堅強的男子漢,衣服弄髒了媽媽回去洗,換一件就好了,不哭啊……&rdo;
陸曄哭得含糊不清:&ldo;汁水全流掉了,全沒了!&rdo;
小孩子才不管衣服髒不髒呢,橫豎不是自己洗,只要不是尿褲子丟人就行,混小子在一塊玩,哪個身上不蹭點泥巴,區區滷汁算什麼,人家心疼的是到嘴的美食餵了布料。
多可惜,那破布懂得品嘗嗎?
胡思亂想間,老闆娘快步走來:&ldo;小籠包好啦,當心燙,慢用。&rdo;
出於對豆漿這實誠勁的滿意,陸曄滿懷期待地咬開了第一口。
說好的皮薄餡多呢?
那燙得甘之如飴的滷汁呢?
這和迷你版肉包子有什麼區別?
老闆娘,你這是虛假宣傳!
被欺騙了感情的陸曄同學吃完早飯,順手給隊員們帶了包子豆漿油條,慢悠悠地逛回去時越想越不甘心,憤怒地發了條人人。
&ldo;家鄉的小籠包才是最正宗的小籠包,不服憋著!&rdo;
很快,就收到一條點讚提示。
頭像有點眼熟,點開一看竟是倪嘉予,陸曄頓時覺得有些胃疼,包子不消化。
回賓館後,陸曄挨個房間送上了早餐,收穫了七八張好人卡,一個個睡得迷迷瞪瞪,也就裴菲著裝整齊,紮好了丸子頭準備出門,見他過來,立刻眼前一亮:&ldo;來得正好,跟我出去辦件事!&rdo;
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