第109章 密謀生意(第1/2 頁)

王遠喊了一聲:“石大嬸，走了，去做豆腐了！”

“來了！”

眾人拿著三個木盆和布料，去往做豆腐的茅屋。

王遠看下陶盆和瓦罐中沉澱的豆漿，沉澱的已經很好。

拿起一個木盆，鋪上一層布。端起陶盆中將沉澱出來的水倒掉，剩下厚厚一層豆花。

這若是舀上一碗，放點料汁一拌，也非常好吃。

可惜自己還不能拿出那些調料，只好將豆花倒進木盆中。

瓦罐中的豆花同樣倒進盆中，用布包裹嚴實，蓋上蓋子。

王遠開口說道:“小海哥，去搬兩塊石頭壓到蓋子上。”

“喏！”

兩塊大石頭壓在蓋子上，多餘的水份被擠壓出來，順著木盆縫隙從底部流出。

“再過半個時辰就成了，等吃完飯再過來看看。小海哥，你去扛一袋豆子過來，順便拿個空酒罈子，對了，再拿一筒鹽。”

“喏！”

王遠將鍋中又倒上清水，生火燒了起來。

豆子扛來，王遠將陶盆和瓦罐各裝了些豆子，開口說道:“嬸嬸，這豆子要提前泡好，夏天至少要泡兩三個時辰，這冬天恐怕也要四五個時辰，不過無妨，咱們現在泡上，明日早晨，嬸嬸們來做就是，稍後找幾塊木板壓上，夜裡別被老鼠吃了。”

“知道了。”

鍋中的水燒開，舀了些開水將酒罈子洗刷乾淨，放到一旁晾著。

拿起竹筒，向鍋裡撒了小半筒鹽巴。

杜如晦一直跟著王遠，這時才看清竹筒中的鹽巴，震驚地抓過竹筒，看了看問道:“這，這是雪鹽！賢侄，你這雪鹽從何而來？”

王遠尷尬地說道:“杜伯伯，此事容後再和你說。”

杜如晦頓時冷靜下來，身旁還有這麼多人呢，自己一時激動，竟然順嘴問了出來，老臉一紅，說道:“好的，好的。”

王遠將磨完的豆渣放進鍋裡的鹽水中，燒開後，攪拌均勻，全部倒進酒罈裡。

杜如晦問道:“賢侄，你這是做什麼？”

王遠說道:“我試試看能不能製作出醬油來？”

“醬油？我吃過醬，這醬油為何物？”

“只是一種調味品，還不一定能製出來呢。”王遠繼續說道:“嬸嬸，你們去忙吧，一會兒就快開飯了。”

“好。”

等罈子溫度降下來，王遠說:“小海哥，拿上罈子，我們回去。”

回到內院，王遠拿起罈子到廂房倒了一點麵粉進去，又拆了一小包酵母粉倒進去。

搖晃均勻，壇口封上，拿了出來，說道:“小海哥，你將罈子拿去食堂，放到後廚的火坑上，最好找些亂草給它包裹上能起保溫的作用。”

“喏！”

吳小海走後，王遠說道:“杜伯伯，去我房裡喝茶，咱們邊喝邊聊。”

杜如晦知道接下來又要密謀生意了。

隨王遠進入房間，爐子裡的火快滅了，王遠加了兩塊木炭。

鐵壺中的水很快燒開，王遠泡了壺新茶，給兩人倒上。

坐下後，開口說道:“杜伯伯，有話還請直說。”

杜如晦抿了口茶，問道:“賢侄，我大唐雖不缺鹽，鹽也不貴，但很多窮人家還是吃不起的，而你這種雪鹽卻非常稀有，雖然比不上黃金，卻也價值不斐，你怎麼能輕易拿出來給村民們食用？不知賢侄這雪鹽從何而來？”

王遠將裝鹽的竹筒遞給杜如晦，笑著說道:“杜伯伯，你且仔細看看，這鹽還有點微微發黃，還稱不上雪鹽，我稱之為精鹽。天然的雪鹽，一年也產不出來多少，而人工製成的雪鹽，當今之世除了小侄我，無人能夠做出。”