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第九十四章 狐狸精收服一群千年老妖(第1/2 頁)

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這位老御廚當年可是御膳房第一大總管,這裡四十名廚子每個人或多或少都跟他學過廚藝,都可以說是他的徒弟。

現在老御廚都要跟著一個丫頭片子學藝,那他們這一群人不就成了徒孫?

這輩分硬生生的拉低了一大截,而且對方還是自己孫女一樣年紀的人,誰願意啊?

他們還以為這次來學菜式,是因為三公子請到了傳說中的廚神!

其它廚子也紛紛的解下圍裙,“要我跟一個小丫頭學菜式,這廚子老子也不當了!千里迢迢的從晉國趕過來,舟車勞頓,可不是來受辱的!”

“搞什麼?這姑娘比我孫女還小吧?老子吃的菜比她做的菜還多呢!竟然讓我跟一個比我孫女還小的丫頭片子學做菜?除非她是從上輩子開始學做菜,不然這年紀能懂什麼叫做菜嗎?握刀都不會吧??走走走……我也不幹了!我們去找三公子說!”

“走,去找三公子!……”

……

眾廚子紛紛叫著要走。

沈東心中一喜,看向星濃,等著這個迎賓樓的細作知難而退!

星濃看出這裡的廚子大多數都是以最年長的那位廚子為首。

但無論在什麼地方,都是以實力為說話的。

說不如做,星濃走到了料理臺旁,拿起一把菜刀和一根白蘿蔔,她將蘿蔔拋向半空,握刀的左手飛舞不疾不徐的道:“各位師傅年長於我,請各位師傅指點。”

嗖嗖嗖的聲響,讓眾廚子不自覺的回頭。

老御廚瞪大了一雙渾濁的老眼眼。

四周的廚子也是目瞪口呆!

半空中,一片片薄如蟬翼的蘿蔔片緩緩的飄落。

那速度慢得就像飄落的不是蘿蔔片,而是蝴蝶的翅膀,天鵝的羽毛。

星濃飛快的揮舞著菜刀,一片片薄如蟬翼的蘿蔔片緩慢的飄落在砧板上,手起刀落間,一片片蘿蔔薄片又排成了一條完整的蘿蔔出現在砧板之上。

眾廚子:“”

這刀工

雖然不想承認,可是這刀工比他們都要好啊!

老御廚都切不到這麼薄!

緊接著星濃走到養著活魚的水缸裡抓起一條活魚,便在專門處理活物的流理臺處理起來。

手起刀落間,一條飛燕形狀的魚不到半刻鐘便下油鍋了~

眾廚子:“”

這丫頭真的只有十幾歲嗎?

怕不是從上輩子就開始練刀工?

這丫頭是忘記喝孟婆湯,轉世投胎的?

刀工是廚藝中非常重要的一個部分。在這個朝代,能來酒樓吃飯的人都是富貴人家,家裡都是請有廚子的。

他們下館子吃飯,大多數是請客應酬需要,這個時候吃飯不是追求飽,而是是追求一種精神層面上的東西,例如尊重,面子,虛榮,享受等等。

一道菜式,人們對它的第一感官是視覺,隨後是嗅覺,最後才到味覺。

味道是王者,但是樣子也得吸引人去吃才行!

因此色香味俱全,色香是放在前面的。

而這個朝代的廚子學廚藝,一般先學菜的味道,然後再學刀工。

刀工是最難的。

一個好的廚子光將菜做出好味道只能算合格,只有刀工出師了,擺盤出師了,那個廚子才算真的出師了。

因此大家看見星濃的刀工如此登峰造極,這一刻心裡已經信服了。

刀工都這麼好,廚藝還能差了嗎?

時間在眾廚子目瞪口呆中不知不覺的過去。

一碟薔薇蘿蔔,飛燕辣子魚,三鮮白玉卷便出來了。

眾人看著碟子裡盛放的黃色的薔薇花,展翅欲飛的辣子魚,晶

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