第8章 碧螺春茶(第1/2 頁)

“公子，製作好了！”老茶農小心翼翼捧著桑皮紙道。

“不錯！”韓玄將炒制好的碧螺春，收入特製的木盒中儲存，示意一旁的小喜子，帶上茶具跟他走。

臨近傍晚，韓亮從太守府的府衙歸來。

父子二人吃完晚飯後，韓亮讓下人端來一杯茶。這頓他吃了不少肉，喝些茶解解膩。

很快小喜子便端來，早上的那些茶具。

“玄兒，這些是什麼？”韓亮見此，立馬就清楚是自己的兒子又搞出什麼新奇的事物。

“父親您知道我一直都不喜歡煮茶，這是我新研究出來的泡茶法，您試試！”韓玄一臉期待的推薦道。

說罷，韓玄便開始有了動作，先用熱水淋紫砂壺，提高紫砂壺的溫度，才不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶的味道。

韓亮好奇的看著兒子的舉動，雖然內心疑惑但卻沒有打斷對方。

等待紫砂壺溫熱的時間裡，韓玄將茶葉取出少量碧螺春放入茶荷中，方便賞茶。

韓亮見茶荷中茶葉條索緊結，捲曲成螺，白毫密被，銀綠隱翠。

細細聞去，能夠清晰的感知到，一種清幽柔和幽雅的馨香，香氣清爽而自然。

這還是他第一次見過炒制後的茶葉，忍不住問道：“這是茶葉？好香啊！”

“沒錯父親，這是炒制後的茶葉，不但能夠長久儲存，還能夠最大限度釋放茶葉本身的香氣。”韓玄介紹道，隨即又忍不住吐槽，“飲茶其實根本就不用放那麼多的佐料，茶葉的香氣本就很濃郁，簡直是浪費了那些好茶！”

父子二人簡單淺聊一番後，韓玄又有動作。他將紫砂壺開啟，壺蓋放在蓋置上，放入三克的碧螺春。

用熱水均勻地淋在茶葉上，主要是洗去上面的茶塵，片刻後便將水倒出，洗茶過程就結束了。此時茶葉已經溼潤，略微地舒展開。

洗茶之後便可以正式地泡茶了，熱水注入紫砂壺中後，蓋上蓋沖泡二至三分鐘。

等待期間，他用茶夾夾住茶杯，用熱水沖洗，進行潔具、溫茶杯。

“好了！”韓玄覺得時間差不多了，紫砂壺蓋開啟的一瞬間，一股濃濃的香味飄了出來，一時間，滿屋子都是茶香。

將紫砂壺中的茶水倒入公道杯中，之後再依次倒入品茗杯中，大概七分滿的茶水。

“父親請！”韓玄雙手將茶杯端給父親。

韓亮看著杯中，茶水湯色清澈明亮。聞上味道更是濃烈，有著特殊濃烈的花果芳香，香氣濃郁，清香優雅而持久，聞之令人神清氣爽。

茶水入喉，入口後微微苦澀，隨即便是鮮醇爽口、甘厚生津。之後回味香氣馥郁持久、回味綿長、鮮爽怡人。

“好茶！先苦後甘，頗有一番妙境！”韓玄讚歎道，飲後細品之下，茶香已經濃烈，香氣充盈著整個身體,身心頓時覺得清爽無比。

“這茶比您平常喝那油鹹味重的茶湯相比，怎樣父親？”

韓亮又喝了一口，回味道：“不錯不錯，飲過這種茶後，怕是再難飲下之前的那些茶了！”

韓玄引出《茶經》一段話，“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和……，沖淡簡潔，韻高致靜……”

韓亮細細品味口中餘香，贊同道：“靜心、靜神、去除雜念，妙極！”

“嘿嘿！父親我想建立一個茶莊！”韓玄放下手中的茶杯，說出了自己的目的。

在後世，茶葉商稅可是王朝的重要財政來源之一，幾乎與鹽稅相等。趁現在茶葉還未那麼興起，正好可以大賺一筆。

“產量如何？”韓亮回過神問道。

“很少，每年不多。”韓玄只是發現了幾株茶樹，若想