第57章 小迷妹1(第1/2 頁)

緹娜熬了兩個通宵加上她自己試驗後，才搞出了做豆腐的攻略表，這攻略表一出來就有不少粉絲點贊收藏，還有希望緹娜可以把江江之前出的料理，也出一份攻略表。

其實一直以來都有粉絲在整合大家經驗，但是大部分的都是零零散散的，像緹娜這樣可以說非常實用的攻略表真沒有。

看過江江影片和直播的人都知道，江江最喜歡說的一個詞就是適量，食材適量油適量調料適量，雖然江江的影片步驟什麼的都很詳細，但憑感覺和適量簡直難倒了所有人。

雖然說可以自己少量多次的試驗，但是手一哆嗦鹽放多了整道菜都不能吃，一不小心點豆腐的滷水放多放少導致最後成品廢掉，或者說根本不成型的太多了。

所以適量這兩個字的難度特別高，緹娜也曾經被憑感覺和適量搞的抓狂，但是她明白不可能所有人的鹹淡口味都是差不多。

適量和憑感覺都是依靠這自己的經驗來，對於那些完全沒有經驗的夥伴，簡直是無比要命的事情。

所以她把江秋意教程裡的適量，很友好的給出了參考意見和建議的具體多少克數都寫出來了，包括從豆漿到點豆腐都很詳細。

這個量是她和江江的粉絲們填寫問卷得出來的，其中不少也是有一些經驗的，也貢獻了不少經驗，畢竟人的口味有時候也是差不多的。

連江秋意看見了那份攻略都忍不住點讚了，簡直是人才啊，她從頭看到尾差點都認不出來這個是菜譜，還是來自她的影片，整的跟在做什麼十分嚴謹的實驗。

看見緹娜寫的攻略江秋意就覺得特別像，她高中的時候上的化學課，什麼東西什麼反應都給你寫的明明白白的。

江秋意好奇的找到緹娜，她只知道緹娜是帝國大學的一名學生，但是不知道對方是學什麼的，結果緹娜告訴江秋意一大串的名詞。

江秋意作為一個星際盲，查了一下光腦才發現她看不懂科普，大體上緹娜就是研究宇宙物質和開發然後後面一大串名詞，江秋意肅然起敬難怪寫個菜譜都如此嚴謹。

看完以後覺得這完全就是一個實驗報告單，中華美食一直以來都是憑著經驗，讓江秋意說出具體的量克數和做試驗一樣的步驟，是根本就不可能的，中華美食的變化是無窮無盡的。

同一道菜同一個做法但是在不同的人手裡出來的就是不一樣，一道紅燒肉一千個家庭裡就有一千個味道，一道菜的味道不光是做法和天氣季節和人來決定的。

還有廚師的心情比如你今天不開心鹽放重了一點，油放多了一點各種原因，所以哪怕是自己動手也不可能做兩道味道一模一樣的菜出來，加上做菜這種事情，有天賦的和炸廚房選手，之間的鴻溝可以說是無比巨大的。

哪怕是揉麵就算是江秋意這樣經驗十足的人，也會水放多了加面，水放少了加水，加上中華美食千變萬化幾乎沒有人，整的跟做實驗一樣。

在她的印象裡只有做蛋糕的配比才是有嚴格規定的，因為你不按照配方來做蛋糕成功率就不那麼的好看，但還是頭一次有人把菜譜這樣弄，所以江秋意覺得星際人都是天才。

江秋意給緹娜點了贊然後在評論後，又看了眼心心念唸的巧克力，經過四天的發酵，空氣中難聞的酸味上面那層像鼻涕的東西，讓人看著更加的噁心，和香甜醇厚的巧克力完全是兩個東西。

江秋意把發酵的差不多的可可果放了出來，然後在外面曬了一天後，酸臭的味道散了不少，江秋意打算在把可可果在曬一天，然後在直播。

江文不經意之間撞見了江秋意曬可可果，那股腐壞的酸味直衝天靈蓋，江文還以為是什麼東西壞掉了，或者是自己的鼻子出現了問題，然後跟著味道就看見了那堆在陽臺上曬著的可可果。

江文心