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然而令他沒想到的是，沈亦壓根沒翻開本子，只是用隨身攜帶的水性筆刷刷在筆記本的扉頁寫了幾個字，就笑著還給江衍，然後走開了。

江衍開啟筆記本封皮，只見扉頁處寫著一行飄逸的小字：

【to 江衍：祝您吃嘛嘛香】

【沈亦】

江衍：？？？

敢情這是給他寫了個to簽？

第六十六章

第二天一大早。

沈亦八點鐘剛給助理廚師們開完晨會, 就被餐廳經理在後廚門口堵了個正著。

「沈大廚啊！火速救急啊！」經理一邊擦汗一邊拉著他哭訴，「這是選單，您趕快上鍾幹活！」

沈亦有點摸不著頭腦：「餐廳不是十點鐘才開始營業嗎？這麼早做什麼啊？早餐不是在自助餐廳供應了嗎？」

「您不知道, 這可是個鐵頭客戶！」經理誇張地伸出五根手指，「早上五點就坐在包間等著了，點名非要吃您做的菜！」

沈亦心想大概又是哪個看了他做菜節目的狂熱粉絲, 酒店有酒店的制度，他不想開這個先例：「你去跟他說, 十點才營業，況且我今天的選單不是都訂好了嗎, 按照流程在我這裡點菜都是要提前一天預約的啊。」

經理咂咂嘴，從兜裡掏出手機, 點開一張拍攝距離很遠的照片。

包間裡坐著個氣質不凡的男子, 他旁邊還站著個保鏢似的助理, 雖然看不清兩人的臉, 但還是能清晰地看到兩人面前桌面上擺著的那隻裝滿粉色票子的皮箱。

沈亦徹底懵了：「這人幹嘛？搞什麼地下交易嗎？」

經理瞪大眼睛誇張道：「一百萬現金, 就買您一頓飯！」

這人……什麼來頭？

經理湊在他耳邊小聲透露這位土豪顧客的來歷：「聽說他是創世遊戲公司的老總, 說是昨天不知道怎麼回事突然發瘋似的調查各大酒店的主廚, 然後就攆到咱們這兒來了，重金求飯！」

看來這回不伺候也得伺候了。

這人不但錢多，身份好像也挺牛逼。

早上五點鐘就來等著吃飯了, 如此認真的食客, 他怎麼可能耍大牌？

「水單呢？」沈亦朝經理伸出手。

經理展開修長的一條熱敏紙，卻只在上面看見三個字：東坡肉。

這人五點鐘就來餐廳等著, 就為了吃一道東坡肉？

沈亦越來越搞不懂了。

不過食客的要求作為廚師他只能儘可能的滿足。

於是沈亦立刻吩咐助手起鍋燒水, 然後去了一塊上好的五花肉過來。

五花肉必須選擇肥瘦相間三層的上品, 鍋開焯水之後, 切成麻將塊大小的方形。

旁邊的專業廚師大鐵鍋熱油已經燒的起了泡，沈亦迅速放入一把黃糖，糖炒到焦黃冒泡的狀態，將麻將塊大小的五花肉扔進鍋中著色，很快一盤精緻香嫩的棕紅色五花肉就出了鍋。

但這只是準備工作。

沈亦帶上一次性手套，將助手準備好的麻繩截成相同的長度，分別綁在每一塊五花肉上，紮成一個漂亮的田字形。

紮好之後的肉再上鍋蒸，這才算完成了主要步驟。

沈亦的一套操作行雲流水，一旁的助理廚師們紛紛圍觀做筆記，到重要的地方沈亦還會耐心地為他們講解，與其說這是做了一道菜，倒不如說是一場精美的炫技盛宴。

東坡肉很快被傳菜的服務生端了出去。

沈亦原本以為工作暫時告一段落，誰知道也就過了十多分鐘的時間，經理又拉著一條水單過來了：「這回……他要吃臘汁肉夾饃。」

哪有這麼一道菜一道菜點的？

沈亦