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這之後,蓋上石鍋蓋。
把石鍋放入火堆裡,然後將木炭連著火炭一起翻到石鍋蓋上,反覆的將木炭堆積到石鍋四周極石鍋蓋上,直至石鍋被全部埋起來後就可以安靜等待了。
等待的過程中,解二書已經把肉切了一半了。顧如安接過他的活兒,讓他去把嫩葉洗好,而她繼續將肉切成薄片。
唰唰唰,顧如安動作很快,幾乎看到刀在動,整塊肉依舊在她的手中,只是,她很快就用刀將肉一刀端起,放入旁邊準備的碗裡面。
這一放,一提,大家才發現這肉已經不是完整的一塊了,而是不知道被切成多少份力量。顧如安放好後,繼續的將剩餘的肉如此炮製,直至所有的肉切完,並且分別放到了二十來個碗裡面。
每一個碗裡面都像是盛著一大塊的肉,只除了解二書之前切的薄肉比較清晰的擺放在一個碗裡,足以看到解二書的耐心,雖然不是每一片肉都是成型的,有些切到一半就斷裂,不過他確實是努力的做到每一片都是薄如蟬翼。
切好了要溜的肉片,顧如安開始做火鍋底鍋。
將幹辣椒去籽切斷,姜蔥蒜切成末,然後鍋內倒入油,將幹辣椒,花椒放進去,炸到變成亮紅色後瀝乾油放在一邊備用,隨即放入解二書洗好的魚香菜,還有豆瓣醬,辣椒籽,不斷翻炒出紅油,紅油出來後倒入清水,加入大骨頭煮沸。
大骨放進去熬煮能夠使得火鍋底料的湯更有味道。
等湯煮沸後,天色已經黑了下來。
下午燉好的醬香燉棒骨已經放在一邊,嫩葉和一些野菜也洗乾淨了放在旁邊,還有切好的薄片,一人可以拿上一碗。
大家可以圍繞著火堆開始溜肉片了。
在野外吃火鍋,足夠讓大家激動興奮,雖然食物並不多。除了豬肉,豬心,豬肺,豬腸子也被洗乾淨切成片,或者切成一段放在了一邊供大家吃的時候放進去。
這是薄雨晰帶著大家在之前的時間裡切好的。將適量的鹽,料酒和味精加入,就可以開始圍在一起吃火鍋了。
都說吃火鍋是最容易培養感情的,伴著湯底,大家將野菜,豬心,豬肝……放進去,切成薄片,熟的很快,一個個撈起來吃。
這需要速度,手快才能夠吃到自己想吃的。
野生的豬肉特別的q彈滑潤,一片片如禪翼的肉片,幾乎是筷子一夾放進去就熟了。肉片一下子捲曲起來,一入口便從口腔滑入胃裡。所到之書,味道也迅速蔓延,一口壓根滿足不了。
而大家也是這個時候才看到碗裡那看似完整的肉,卻是成了上千份如禪翼般的肉片。
&ldo;這大冬天的,看著這刷豬肉,簡直是口水直流。&rdo;
&ldo;最喜歡在冬天吃上吃火鍋了,吃完後整個人都暖暖的,特別的夠味。&rdo;
&ldo;哎我這裡今天零下3攝氏度,連被窩都不想下的我看著這直播真是作孽,寶寶的肚子要餓爆了。&rdo;
&ldo;剛吃完的我直接又去點了一份麻辣燙。&rdo;
&ldo;這特碼的誰告訴我這是荒野生存!!!!!!!!!&rdo;
&ldo;666666。&rdo;
&ldo;二書,大家都在進步著呢!&rdo;
……
直播間刷著彈幕。
下午燉好的醬香燉棒骨溫溫的,現在吃剛好。
顧如安夾起了一塊吃下,瞬間,肉香,醬香,還有酸橙的味道蜂擁而至,鹹香有味,肥而不膩,吸溜一口棒骨裡的骨髓,更是叫人放不下。那骨髓入口即化,卻一點都不腥,吸溜而進,迅速的滑入喉嚨,隨