第203章 信王駐蹕雲縣（四）(第1/4 頁)

“上菜嘍！三位客官小心湯汁！”

伴著一聲清脆的吆喝,一個熱氣騰騰的亮面薄鐵盤子被端到了桌上，“蒜蓉牡蠣送到,各位請慢用！若還要辣椒醬，吩咐一聲便得！”

“小二稍等，”謝向上看了看面紅耳赤的信王，見他不表反對，便道，“還是來一碟吧。”

“好嘞！辣椒醬加一碟！客人愛吃辣，一會海鮮麵線要不要也加點紅辣椒？”

“也略加一些。”

對話還在繼續,而撲鼻的蒜香味已經儼然瀰漫在屋子裡了,信王一口氣喝了大半杯果子露,又喘了幾口大氣,夾起幾根薯條,蘸著番茄醬吃了，方才是壓住了那股子辣味,卻又因此更品出了番茄醬酸甜可口的醇厚滋味,還有炸薯條那酥脆可口,脆中帶了軟軟流心的奇異口感。

這位少年自從看海之後,便一直悶悶不樂，進屋落座以後,依舊透過玻璃窗眺望窗外的海面暮色,一副少年愁思的樣子。直到薯條送來,方才將注意力轉移,這會兒已經吃得相當愉快了。“這薯條是怎麼炸的——你們買活軍真是會炮製吃食，尤其是炸物,做得比宮中要好,口感更輕盈得多。”

“那是因為油好。”謝向上笑著說,“還因為炸物就吃個熱乎勁，若不能開鍋現炸，炸好了立刻就吃，滋味總是有損的——至於作法，和報紙上寫的一樣，切條清洗，焯水，若是天冷了，放到室外凍透，再回鍋溫油慢炸即可，酥鬆可口，這是我最喜歡的土豆吃法。”

“是比糖漿澆豆泥好吃多了。”信王轉著眼珠子，猶豫不決地望著新上桌的一盆蒜蓉粉絲烤牡蠣，這一盆裡有一半是放了辣椒碎的，另一半則只是蒜蓉，信王對於辣椒，屬於又不禁辣又愛吃，因為辣椒醬和辣椒碎的風味不同，好容易適應了加辣椒碎的吃法，剛才見到鄰桌還要再加一點辣椒醬去蘸，便又感到好奇，半晌，才以壯士斷腕的勇氣，夾了一枚加辣椒碎的牡蠣，稍微蘸了一點辣椒醬，送入口中仔細品嚐。

“譁——哇！”

過了一會，他的臉從耳根往上紅了起來，什麼皇家的儀態，完全丟到了腦後，甚至把舌頭吐了出來吹涼氣，猶如小狗兒一般，“快，曹——老曹，果子露，果子露！”

甜滋滋的果子露很快又滿上了，小少年從這一陣辣味裡緩過來，再不敢挑戰，老老實實地吃著沒加辣椒碎的牡蠣，只偶然蘸取一點醬料，即便如此，也是滿臉的心滿意足，不自覺地眯眯笑了起來：他在宮中，飲食一向是以清淡養生為要，自有數百年來流傳的宮廷菜色，根本不像是外間所想的那樣，五味八珍，隨意取用。固然食材名貴，但味道只能說過得去，便是得寵宦官的私房菜，也不肯做得很刺激，就怕把腸胃吃出毛病來，對景兒都是把柄和罪過。

若說是鱗介之屬，也因為有保鮮和時節的疑慮，便連大伴的私房菜，也是儘量供給乾貨發物，又或者是鹹魚醃海鮮，譬如說桌子上的這盤青蟹兩做，在宮裡便是很難看到的，哪怕是稻田蟹，也不會這麼做，最多是做成鹹嗆蟹送來。因為怕信王吃了愛，還要討，而活蟹卻不是隨時可有的，奴才不願和主子說理，便索性從源頭上避免麻煩。這裡的所有的海鮮作法，對信王來說都非常的新奇。

醬油水小黃魚，一條一條，齊齊整整，肉厚而且無刺，曹伴伴只吃了一筷子，眼睛便瞪大了——信王讓他隨便吃，不要拘束，只三個人，莫作主僕之態，反而叫人看出不對。而曹伴伴顯然因為信王的寬厚感動，他便說起了自己兒時的回憶：這樣的石首魚，也就是手指大小的價格廉宜，一家人一年能吃上一次，熬黃魚貼餅子，便是回味一年的好菜了。

說到這裡，曹伴伴竟有不勝今昔之嘆，眼底淚光閃爍，信王也因此有了一絲唏噓，他覺得這般新鮮的做法，風味要勝過黃魚鯗許多，而青蟹兩做，這兩隻青蟹，一隻活蒸