第四十四章 李學平，拔絲金棗不是(第2/2 頁)

“你還是操心你的人生大事吧。”

何雨柱見小妮子又提起來這個話題，真是的，像個老媽媽一樣的，天天唸叨著，你是擔心你哥我娶不到老婆麼？

“你還惦記著馬老師啊？”

“妹妹，我的親妹，你不是看到馬老師和賈東旭相過麼？”

“說不定她和賈東旭成了呢，那時你也可以叫她賈家嫂子。”

躺在床，何雨柱又進入靈泉空間，靈泉空間中也是黑夜，天星星點點，送進來的十來只雞和五隻鴨都休息了。

整個空間裡面。

只有靈泉在咕咕地響。

還有河流的流水聲在響。

還有，偶爾有風吹過湖泊的水面。

何雨柱感慨：

這裡真的可以成為一處世外桃源麼？

何雨柱不知道，但有一點他可以確定，那就是這空間裡面真可以養動物，也可以種植植物，這樣的哪怕到物資緊缺的年代，他也可以自給自足，生活無憂。

只是。

儲存空間還沒有測試過。

不知道能不能放活物。

能不能保鮮。

不然的話，物資放進去，時間久了就會壞掉，這個年代又沒有冰箱。

現在雞鴨都睡著了。

明天找個空閒的時間試一下吧。

還在看一下儲存空間有多大。

能放置多少東西。

千萬別像之前放新手大禮包的那樣，一個格子只能放一個物品，那整個儲存空間就放不了太多東西。

第二天何雨柱來到豫香園的後廚。

師父任平生還沒有到，師兄李學平已經在灶臺忙碌了。

這真是勤懇的師兄啊。

豫香園中除他也沒誰了。

“師兄啊，你這麼拼啊，每天來得最早，菜炒得最多，這一點我不如你啊！”

李學平裝盤好手頭的菜，見何雨柱來了，立馬拉過來，指著灶。

“柱子，這道孔府風味的拔絲金棗我怎麼做不好，今天有客人點名要我做，你指點一下我。”

幾年的師兄弟。

親如兄弟。

李學平說話也不有客氣。

何雨柱就喜歡這樣的師兄。

說話直來直去。

不用繞彎子。

“師兄，你肯定知道孔府菜食不厭精，膾不厭細，而拔絲金棗又跟兩條主旨沒有太多關聯，很多人做的時候就失去了方向。”

何雨柱侃侃而談。

臉散發出自信的光芒。

其他學徒和三廚都圍過來聽。

何雨柱一邊說著一邊把棗子拿來洗淨，放入沸水煮到八分熟，然後弄出來，手動去核。

“有不少人以為做這道菜熬糖是關鍵，其做實驗真正的關鍵點在於炸，這要掌控火候。”

“這才是一個廚師做這道菜最難的地方。”

何雨柱一邊操作。

一邊講解。

一道孔府風的拔絲金棗完成了。

裝盤子。

“你們來驗貨吧，看這拔絲拔得怎麼樣？”

李學平沒有客氣，筷子夾住盤中一個金棗提來。

只見此粒金棗與盤中之棗在拉力的作用下，出現了無數根細絲。

細絲在後廚的燈光照耀下。

金光閃閃。

好吸引人。

……

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