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送入其中。新鮮的大腿蘑送進土灶鐵鍋上先行焯熟。
不多時,當晚的晚餐就已經出爐,青紅椒溜肉段,清炒大腿蘑,素燴湯,烤小土豆和土豆片。
餐桌上,溜肉段的顏色鮮艷,素燴湯豐盛,炒蘑菇的蘑菇片沾染了一點醬色,還有涼拌的老虎菜,烤土豆片灑了調料,可小土豆卻是沒有的,連帶著土豆皮皺皺巴巴的,看起來不起眼極了。
勉強算得上是三餐一湯,看起來有些簡樸,但卻是分量十足。
「這一次終於能吃到我們自己的收穫了,嘗嘗這大腿蘑什麼味道,白天用小刀削蟲眼累死了,感覺我前半輩子看到的蟲子都沒有今天看到的多。」高明煜笑著開口。
安娜重重點頭,「今天採了那麼多蘑菇,我一定要多多吃蘑菇!」
中午蹭的盒飯,大家對晚上的這一頓早就是等不及了。
溜肉段的表面是金黃帶著些許濃色的,滾刀斜片的青紅椒與胡蘿蔔交相輝映之間,更襯得這肉段無比誘人。
高明煜夾起一塊溜肉段,咬上一口,帶著氤氳的熱氣,肉段的表面掛著酥脆的粉糊,但一點都不厚重,吃下去是紮實的肉感,炸過的肉段吃起來剛剛好,一點都不老,外酥而內嫩,鮮濃的芡汁與肉段相得益彰,鹹香可口,好吃極了。
沐婉第一時間夾向了炒大腿蘑,清炒的大腿蘑,半點配菜也沒有加,只需要些微的調味點綴,便能凸顯這山菌的美味。
為了食物安全,大腿蘑焯了水,但這一道工序半點沒有減輕它的美味。大腿蘑切得極薄,可吃在嘴裡卻是無比肥厚的口感,菜裡沒有一點肉,但嘗著是比肉類更豐腴的感受,還有那菌類特有的鮮美,舌尖上簡直是一場難以形容的享受,味蕾盛宴!
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