第87章 紅薯幹(第1/2 頁)

砍完沿上山路上的樹，再砍大山邊上的樹，陳文芳就先挑那些病死乾裂帶蟲眼的樹優先砍的。這些病樹不僅無法正常生長，還可能對周圍健康的樹木造成影響，甚至引發病蟲害的傳播，再生資源也是很重要的。

砍夠了做紅薯幹用的柴火。 過了幾日，陳文芳削了個紅薯吃了幾口，口感甜了許多，像是生吃的板栗，話說這邊應該也有板栗吧，怎麼自己沒見到，話扯遠了，陳文芳看了紅薯都陰乾得差不多了，便叫來劉嬸兩口子，準備製做紅薯幹。

幾個人把紅薯裝好筐，準備拿到河邊，大家一起清洗。孩子們也跟著幫忙出力，陳軒宇拿著自己的小桶，也裝著幾個紅薯。石頭很是羨慕他的小桶，但是自己已經是大孩子了，不好開口要這種小玩具，便主動跟他說，“軒仔，我幫你拎吧。”

說完也不等他回答，直接動手幫他拎著了，陳軒宇倒是很開心，便隨他拎著，蹦蹦跳跳跟在後面。

九月的河水有點涼了，也不好脫鞋洗，但是水依然不深，淺淺的不到小肚腿。劉叔把紅薯倒進河裡，拿上絲瓜瓤開始清洗。陳文芳跟劉嬸大壯也一樣。陳軒宇跟石頭見狀也要了一小塊絲瓜瓤，努力的幫忙一起幫倒忙。他們倆洗過的陳文芳又再洗一遍，乾不乾淨不重要，重在參與。劉嬸現在跟陳文芳一樣寵孩子。也不說石頭了。

洗著洗著兩人就玩起了水往身上互潑，陳軒宇一激動，啊打。。。跳進了河邊，結果沒站好，叭嗒一聲，一個屁股蹲坐在水裡了。

“哈哈哈哈，軒仔你，笑死我了。”石頭忍不住嘲笑。

大家都笑了起來，陳軒宇見狀也不好意思的笑了。索性直接坐在水裡玩了起來。

陳文芳見狀說道，“不可以這樣哦，等下太涼了容易生病，回去換個衣服。”

陳軒宇便乖乖回去了。臨走還不忘拎著桶洗好的紅薯。做好自己的工作。

大家把洗好的紅薯抬回家，圍著籮筐開始削皮，陳軒宇換好衣服又擠了過來，劉叔怕他傷到自己，不給他拿刀。給了他一個削好的紅薯，於是他跟石頭一人抱著個大紅薯圍坐著啃著吃。

陳文芳三塊小地也就收了百來斤，四人手快，一會就削完了，起鍋燒水把紅薯剁成小塊放了進去煮。兩個鍋一起煮，劉海叔看著火。劉嬸幫忙翻鍋，免得煮糊了。

陳文芳則去洗乾淨端茶的托盤，剛剪了一塊蓋過拖盤的棉布，又洗乾淨兩個蚌殼備用。

等紅薯煮熟透，在鍋裡用鍋鏟一一攪爛，把紅薯泥用盆裝了起來，來到外面鋪好的稻草上，把托盤上蓋上棉布，然後按托盤的樣子刮上紅薯泥，刮成一個四方形，在放在稻草上，撕下棉布，一片溼的紅薯幹就形成了，等到曬乾後切成小塊就可以存放很久。

陳文芳颳了幾塊紅薯幹，便把托盤棉布交給劉嬸，讓她試試，劉嬸手巧，上手立馬就學會了，劉海叔見狀也動手颳了幾塊，很簡單也很快會了，見大壯看著，又給大壯試了試，大壯手居然也颳得很漂亮。厚薄均勻。

兩個小的見狀嚷嚷著都要刮，於是兩人一人颳了一片破破爛爛的紅薯幹才高興的不叫了。四人輪流刮，一百斤的紅薯也沒多少，一個上午就全部弄好了。眾人坐下休息喝茶。

劉嬸便問道，“這個紅薯幹就這麼成了嗎？這太簡單了吧。”

陳文芳喝口茶道。“普通的紅薯幹就這樣的，但是要想做得好吃的話就不一樣了。等這些幹得差不多再蒸一下再曬，曬乾後再蒸，三蒸三曬，有嚼勁又不會太粘牙的才好吃。”

劉海叔喝著茶道，“難怪你說費柴火，今天煮這百來斤就費了不少柴。三蒸三曬估計柴火都燒光才行。”

陳文芳笑道，“不然怎麼好吃呢，不過我就不搞那些了，分出來的那小鍋加了糖的，就弄得好吃點，回頭送給歐陽少