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我照著網上找來的食譜和麵,我選的是中筋麵粉,還加了雞蛋和融化的黃油,和好麵團發酵,買來的鹹蛋黃刷了點白酒,是的沒錯,為了給鹹蛋黃去腥,我還特地買了瓶白酒,刷好白酒的鹹蛋黃碼在烤盤上然後送進烤箱,850 度烤 10 分鐘,鹹蛋黃被烤的滋滋冒油,廚房裡瞬間充滿了鹹蛋黃的味道。我其實做的難度很低的版本,餡料之類的東西買的都是成品,直接處理了來用就好。我一共準備了兩種餡兒搭配鹹蛋黃,一種是蓮蓉,另一種是芋泥,蓮蓉和芋泥都被我搓成比蛋黃大一點的小糰子,然後碼放整齊備用。
兩個小時大概過去了,時間已經過了十二點。麵團發酵好了,黃澄澄的、光滑的、不沾手的、是懂事的麵團。我把麵團搓成長條,然後分成小劑子搓成團,之後將蓮蓉團或者芋泥團捏扁包裹住鹹蛋黃,最後用麵團包裹,當然還有最後一個步驟,就是用買來的月餅模具擠壓成型。蓮蓉蛋黃和芋泥蛋黃的加在一起一共做了 35 塊,打算做好之後分裝在我買的一次性可降解飯盒裡,分給吳斐她們。
烤箱一次只能烤 12 塊,一共要烤 3 次,每次二十分鐘左右的話大概需要一個多小時。月餅烤完的時候已經下午四點鐘了,我竟然沒有絲毫的餓意,烤月餅帶給我的疲勞讓我只想躺屍。當我四仰八叉躺在沙發上的時候,不知不覺就睡過去了,三十分鐘後我醒來,第一件事是找手機看時間,然後我發現「飯搭子」微信群裡有人約飯,他們三個都了我,見我沒有回應,以吳斐一句「應該是在上班,沒有時間摸魚」收尾。
然後我在群裡說我今天休息,晚上可以約,吃什麼?
我想了想,說:要不吃火鍋吧,來我家,我去買食材,你們下班了可以直接來。正好我今天烤了鹹蛋黃月餅,你們正好帶走。喜歡吃的菜發群裡,我去買。
沒過一會兒,我收到陸陸續續的回應,大家一致贊同。
然後吳斐私信我說:我來買吧,本來也是打算請你們吃飯的,我叫了菜直接送你家。
我回她:不用 就當是我搬家給我暖房了
吳斐:行 辛苦啦
我:不辛苦
然後我就開啟買菜的 app,點開火鍋那一欄,開始採買。下單之後半個多小時食材就都送到了家,然後我開始處理裝盤。我拿出我的摩飛多功能鍋,我拿了一個鴛鴦深煮鍋,我在其中一個鍋里加水,然後把番茄底料倒了進去,另一個打算做牛油鍋底的,我打算等鍋熱了把底料加上大蔥段什麼的炒一炒,鍋底全部搞定的時候,時間差不多將近快七點鐘了,我想差不多應該快到了。
第6章 但願人長久,千里共嬋娟(下)
周離先敲了我家的門,她說回家放了東西就過來幫忙,我說等著吃就行了,我全部搞定,她對我豎了一個大拇指,然後說馬上來。
周離和江渡來了,還拎了很多水果,我們坐著等了一會兒吳斐,吳斐領著秦小朗也來了。吳斐甚至提了兩瓶梅子酒過來。
秦小朗一進門就衝著我跑過來:「舅舅!」
「換鞋!秦小朗!」吳斐甚至從她的包裡掏出了秦小朗長著兩隻大象耳朵的小拖鞋。那可是 lv 啊,她真捨得。
我對吳斐說:「沒事兒斐姐,不用換鞋,回頭我拖地就行。」
吃飯之前,大家盯著餐桌開始感嘆。
吳斐:「香菇還切了花刀呢。」
周離:「毛肚、鴨腸、無骨鴨爪,我的愛!」
江渡:「蝦滑滑!」
周離:「疊詞詞。」
江渡:「噁心心。」
他們頗有情侶間的默契。
我們終於坐下來,調醬料碗的時候吳斐擠了麻醬在碗裡,然後加了一些蒜末和小米辣,然後她問我: