第9章 梅乾菜扣肉(第2/4 頁)

，越往後賣冬儲大白菜的人就越多，菜價還會往下掉。

地裡那些沒長成的趴拉顆小白菜往年也都是用來餵豬餵雞的，牲畜一時吃不完就趁天氣好的時候晾乾留作冬天裡的飼料。二爺爺院子裡已經晾滿了，連心姐妹倆的院子還有空地，他就把能拉來的小白菜都放在這裡晾。

姐妹倆幫著二爺爺往下卸白菜，二爺爺回身從身後掏出兩捆雪裡蕻來扔在窗根兒底下，說道：“上次大丫不是說想醃鹹菜麼，這兩捆不夠就去前屋拿，你二|奶割回來不少，夠醃兩缸的。”

“行。”連心嘴上答應著手裡的活兒也沒停。心裡想著，這三天二爺二|奶忙著賣菜還得忙裡偷閒幫襯她做燜面，估計老兩口也累壞了，得做點好吃的給二老好好補補。正好上個月試著做的梅乾菜今天完成三蒸三曬，乾脆一會兒去割二斤肉做個梅乾菜扣肉孝敬孝敬二老。

連心的梅乾菜是用半個月前王金枝送來的二十斤雪裡蕻照著那本《龐氏遊食記》裡記載的方法自己琢磨著做的。二十斤的雪裡蕻也就曬出來一斤多點梅乾菜，出品率低到連心肉疼。不過等大鐵鍋裡的蒸汽一冒出來，梅菜扣肉那種霸道的香氣就讓她完全忘記了做梅乾菜的辛苦和對出品率低到髮指的心疼。一共蒸了三碗肉，連玉自告奮勇去給王金枝送，回來的時候帶了王金枝塞給她的四個雪白大饅頭。

連玉去碗櫃裡找碗裝饅頭，回頭跟連心說：“二哥今天回家了，二姨蒸的饅頭炒的土豆片兒，我說不要她非得讓我拿。”

連心也剛剛給前屋二爺爺二|奶奶送完扣肉回來，邊洗手邊問：“就二姨和李威在家？”

“那哪兒能啊！”連玉擠過去洗手，嘴巴撅起來能掛把油壺，“哪次二哥回來二姨不都得買肉麼，那菜裡的肉比土豆片兒都大。我去的時候老褶子那命根子正坐在炕上往嘴裡使勁攮肉呢。你說老褶子也真夠沒深沉的，二姨都給她端過去一盤菜了，還非得把孫子放前屋跟二哥搶。”

連心怕她背後說人說順嘴了以後再收不住，忙呲噠她：“你別一口一個老褶子的叫，當心哪天當著她的面嘴再禿嚕了。”

連玉捧著扣肉碗進裡屋，饞得直咽口水，“那不能。”

為了配扣肉連心今天特意蒸了一鍋大米飯。今年的新米蒸出來的飯粒粒分明，光聞著米香都夠讓人垂涎三尺。油亮的肥瘦相間的蒸肉往米飯上一擺，再舀上一匙切得碎碎的被肉湯浸潤後完全激發出香味的梅乾菜，連玉看著看著就咕嚕嚥下一大口口水，說：“瞅著跟畫兒似得，我都有點不捨得吃了。”

連心又往她飯碗裡澆上兩匙肉湯，隨後直接就把湯匙放在連玉碗裡，說：“吃，大口舀著吃。”

肉無疑是香的，連心卻覺得梅乾菜比肉還要香，不枉她又蒸又曬的忙了兩天，值得。就是以後可得省著點吃，就那麼一小捧梅乾菜，可吃不了幾回。

連心習慣性又去給連玉夾肉吃，卻見連玉右手握著湯匙埋頭扒飯，整張臉幾乎要低到飯碗裡。

一絲絲啜泣聲傳出來，連玉開始還壓抑著，後來眼淚斷線珍珠一樣滴滴落在飯碗裡，她就再也忍不住，身體向後一倒歪在炕上，左手捂住眼睛哭到哽咽。

連心也不去勸她，就讓她敞開心胸痛快地哭。這是連玉在連興貴去世一年零九個月，王金蘭去世十個月後第一次不管不顧地放肆大哭。

淚水打溼了炕蓆，連玉抽泣著對連心說：“姐，我想咱爸咱媽了，咱爸最愛吃媽做的蒸肉。他要是吃到這麼好吃的肉肯定忍不住喝兩盅。”

連心低頭悄悄抹一抹溼潤的眼角，笑著回答：“家裡還有肉呢，明天一早我就再蒸一碗，多放點蔥花咱媽也愛吃，你再去買瓶酒，想爸媽了咱倆就去看看。”

寶泉村的墳塋地在西南方向，位於護城河和寶泉村中間，四周就是寶泉