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第12章 瞭解這個世界(第1/3 頁)

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視線從兩張飯桌上掃過,白青羽問:“家裡有泡菜嗎?”

泡菜既簡單又方便,但即使是在地球上,泡菜也沒有達到普及,只有極少部分地區的老百姓才有製作泡菜的習慣。絕大部分國家和地區都沒有泡菜這種食材——包括韓國,他們所謂的泡菜,嚴格算來,其實是一種醃菜。

果然,大家都是一臉懵。

韓嬸第一個問道:“那是什麼菜?是冬天裡生長的還是熱天裡生長的?”

那就是沒有了!

依此類推,肯定也沒有泡椒鳳爪和泡椒豬皮這一系列和“泡”有關的美食了。

白青羽道:“就是用地裡生長的普通蔬菜製作出來的、一種可以長時間存放的菜。可以儲存一年以上,想吃了隨時可以撈出來吃,清脆爽口,開胃下飯。”

韓嬸一臉懵:“我怎麼沒有聽說?我只知道有幹醃菜,我每年都會收幾罈子幹醃菜。姑娘若是想吃,我下一頓就挖點出來,用油炒一炒,下飯可香了!”

幹醃菜?把“幹”字去掉,白青羽知道好幾種製作醃菜的方法,有乾的也有溼的。或許也是個不錯的賺錢方法?

不!可能很難賺到錢!因為這裡家家戶戶都自己曬制醃菜,不太可能會花錢對外購買。

她並沒有回答韓嬸的話,而是問道:“香腸有嗎?”

所人又再次一臉懵,都看著她搖頭。看樣子不僅沒有,甚至都不知道“香腸”是哪兩個字,可能腦子裡想的是“鄉場”或者“相償”之類的。

白青羽心中一喜,這個比較賺錢啊!比泡菜賺錢多了。

“豆腐有嗎?”

“有!”大家一起答道。

林文涓還補充道:“還有豆漿和豆花兒。”

韓尋芳也脆生生地道:“還有豆豉。我娘就會做豆豉!我也會!”

很好!白青羽笑問:“那……豆皮、豆乾、豆腐乳呢?”

大家又整齊地搖頭。

很好!那麼辣條肯定也是沒有的了。

不過,再好的食材如果沒有好的調料,都不可能成為美食,所以她問:“辣椒有嗎?花椒有嗎?”

大家又搖頭。

白青羽難以置信:“不會吧?連這個都沒有?”

林文濤問:“會不會是叫法不一樣?”

韓嬸趕緊道:“對!很多蔬菜瓜果有好幾種叫法呢!”

白青羽:“辣椒和花椒都是調味品,辣椒的植株只有這麼高……一般在兩尺到三尺高,細枝柳葉,結的果實先是青的,成熟後會變成紅色,一般來說有手指大小,中空,裡面有黃色的小顆粒圓片狀種籽。”

大家都開始回想記憶中是否有這種植物。

“哎呀!”還是韓嬸第一個想起,她猛地一拍大腿:“那不就是山上長的紅辣果嗎?那玩意兒能吃?不是說有毒嗎?”

“有毒?”白青羽大吃一驚,難道這個世界的辣椒與地球上的辣椒不一樣?變成了有毒物質?她趕緊問:“為什麼說有毒呢?是你們吃過發現有毒的?”

韓嬸不好意思道:“沒吃過,我也是聽別人說的。不過尋墨和尋芳小時候不懂事,見那果子長得好看就摘來玩兒,結果沒多久就辣哭了,手上就跟火燒似的,眼睛也紅腫流淚,好長時間都不能看清楚東西。那可不就是有毒嗎?”

白令霜也道:“曾經有人誤食,結果嘴唇紅腫,口腔裡如有火燒,眼淚直流,事後也有拉肚子長紅疹等症狀。嚴重的甚至還在口腔內出現多處潰爛,很是難治。”

這應該不算有毒吧?分明就是吃多了辣椒不適應的表現。今後找機會試驗一下就知道了。

白青羽點了點頭,也不多做解釋,問道:“那花椒有嗎?花椒是一種帶刺的灌木結的紅色果

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