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阿俏與老爺子一道，議定了阮家席面的新菜式，阿俏就叫上小凡給她打下手，再加上阮家幾個在廚下幫忙的幫傭，幾個人一起忙碌起來。

寧淑已經去將選單重新寫過，過來大廚房看阿俏，只見桌上放著一道冷盤「老醋蟄頭」，忍不住就抽筷子嘗了一口。

「阿俏啊，這個蜇頭怎麼這麼酸？」寧淑被酸得鼻子眼睛眉毛全皺了在一起，那山西老陳醋的味道，又霸道，又厚重，叫人一試難忘。

阿俏百忙之中回頭看了一眼，笑著說：「娘啊，那個是專門給爹準備的」

老陳醋蜇頭專治各種沒來由地瞎吃醋。

寧淑失笑，覺得這個女兒雖然孩子氣，一團心思總是在向著自己，當下就由著她。哪知阿俏心裡尚在琢磨：她覺得總這麼著也不是辦法，那位文署長，得想個不露痕跡的方法將人婉拒了，可又萬萬不可得罪，得讓他以後能繼續站在阮家這一邊。

第28章

阮家的晚間席面開始之前，阮茂學從醫院趕了回來，帶回了高師傅的訊息。

高師傅此前遭到一群小混混圍毆，那群人上來就叫囂著要廢了高師傅的雙臂。多虧阮家去找的人及時趕到，也萬幸那些小混混想要零碎給高師傅多些折磨，當阮家人找到高師傅的時候，這位成年的廚子左臂被打斷，但是他死死護住右臂，所以只是扭脫了臼。

阮茂學按照阮家商量好的，預付了診金，請醫生對高師傅多加照顧。高師傅感動莫名之際，心裡生出一絲絲的愧意。

「杜家還真是狠毒，」寧淑聽了丈夫轉述，忍不住恨恨地說：「用這種下三濫的手段，哪裡還配稱什麼『翰林』傳人？真是笑話。」

阮茂學長嘆了一口氣，說：「可是杜家找準了機會，一面下黑手，一面向咱們挑戰，這可怎麼辦才好？」

寧淑卻說：「今天我一直在看阿俏那孩子做菜，以前只是覺得她廚藝不錯，而這一次卻覺得她在廚房裡安排排程得當，也很會用人，是個做主廚的料子。」

阮茂學嘆息一聲：「只可惜啊，阿俏這點年紀……遠水救不得近火。」

寧淑卻說：「老爺子說了，等今天的席面一過，就知道阿俏能不能應下杜家的挑戰了。」

這時候阮家「與歸堂」那裡已經叫了開席，阮家專責傳菜的僕人已經託著各色冷菜冷碟，從廚房中魚貫出去。

阮茂學看得瞠目結舌：「怎麼這麼多冷菜？竟還有這個……能行麼？」他指指一碟切開的鹹鴨蛋。

寧淑輕輕掩口，笑著說：「那可不是外頭都能買著的鹹蛋，那是阿俏自己親手醃的，明早我給你煮兩枚配粥，你就知道這鴨蛋的妙處了。」

她怕丈夫擔憂，連忙又補了一句，說；「這些都跟老爺子交待過了。今天老爺子會全程在前頭陪著客人說話，他老人家那張嘴，定能說圓的。」

文仲鳴此刻已經坐在與歸堂中。

天氣和暖，天色還未全暗，楠木堂高高的長窗已經全部開啟，方便文仲鳴更好地欣賞園中的景緻。窗邊籠著一爐芸香，香菸裊裊散去，既能驅蟲，又為這園中更增幾分靜謐。

坐在窗前的文仲鳴登時覺得心裡寧靜極了。

阮正源正坐在他身旁，陪他飲茶。阮家的果茶，味道清淡悠遠，卻又帶一點點世俗的果香。據這老爺子說，餐前不能飲濃茶，這點，不過提味而已，讓味蕾一洗而新，準備迎接各色妙味。

少時傳菜的傭人魚貫而入，一隻只珍貴的汝窯白瓷小碟裡盛著阮家奉上的冷菜冷碟。

「這麼多？」文仲鳴事先沒看選單，心想不是向阮家打過招呼，說是不要太拋費麼？

「不多，」阮老爺子微笑道：「八冷碟而已，每樣準備得都很少，但若沒有這八樣，便不成席。」