第496章 酸辣冰爽又過癮的冰鎮涼皮(第1/2 頁)

李氏此時已經沒有初聽到訊息時那麼難過了。

她嘆口氣道：“說什麼傻話呢，不嫁人怎麼行。”

“終究是我們沒有這份福氣，是我痴心妄想了。”

“好了，以後不提這事了，就當那位黃媽媽從來沒有來過，咱們好好過日子便是。”

“明日我再去林娘子那裡問問看，看看她可還有合適的郎君介紹給我們。”

“實在不行，咱們就去媒婆那裡記個名，讓她們幫咱們留意吧。”

沈鈺聽了頭皮都麻了，看來李氏這是卯足了勁要把自己嫁出去呀，這可如何是好。

她想了想，找了個理由道：“娘，咱能不能過了夏日再說，這樣熱的天氣，還要穿戴整齊了去相看，實在太受罪了。”

“而且到了地方，人已是一身的汗，頭髮也亂了，妝也花了，讓人第一面就覺得不好，哪裡能相看得中。”

“能不能過了中秋再相看？”

“到時天氣涼爽了，人也精神了，打扮起來也清爽好看。”

“最重要的是，六月時我要做花糕，七月底就要開始做小團圓餅，哪裡有這麼些空閒去相看。”

“你好好想想，這些銀錢還要不要賺。”

李氏此時仍一副沒精打采的樣子，沈鈺不過是胡纏著逗她說話，讓她不要再想這些。

說完這些，見李氏舉棋不定，似乎還是不願再往後推遲幾個月，就加碼道：“多賺些銀錢，我的身家就更豐厚些。”

“到時，咱們就能挑個更好的，這不比現在急急的把我嫁出去更好？”

說到挑個更好的，李氏終於動了心，點點頭道：“那就依你，等過了中秋，咱們再說相看的事情，你也不小了，可不能再拖了。”

沈鈺滿口答應，又拉著李氏去找些事情做，李氏這才重新振作起來，也不再提去找林娘子她們的事情。

雨停了之後，天氣漸漸熱起來了。

雖然偶爾會下一場大雨，但來得快去得也快，不會一直下個不停。

運河堤壩那邊在雨停之後，錢師爺又派人巡視加固了一番，現在安穩的很，這樣偶爾的漲水完全沒有問題了，縣城裡的人們也都安心度日。

沈鈺也恢復了日常鼓搗好吃的，悠閒賺錢錢的好日子。

而且自從客棧開起來後，手裡的銀錢漸漸寬裕起來，食店裡的吃食因此花樣也更多了。

近日她開始做些冰鎮涼粉、涼皮放在店鋪裡賣。

現在天氣熱了，能夠吃冰是最舒服的。

想到以前夏日裡隨時能從冰箱裡拿出的冷飲、雪糕、冰激凌，那冰冰涼涼的滋味真讓人懷念。

此時真正能夠吃上的，就只有從冰局裡買冰來做冰碗子了。

冰碗子其實就是各色夏日的果子。

如蓮藕、鮮杏仁、嫩芡實、鮮蓮子這些冰鎮後放入細瓷小碗，澆上敲碎的冰糖粉，然後上面再撒上一層切碎的細碎的冰片，趁涼食用。

沈鈺對甜食興趣不高，總覺得只吃這些不夠痛快，雖說夏日裡的冰價錢不菲，但架不住有了它，吃起來又涼又舒服啊。

買來的冰切碎後放在盆子裡，然後把做好的涼皮、涼粉晾涼後放進去一直冰著，有客人吃時，再從冰盆子裡撈出來。

涼皮切成寬條、涼粉用特製的擦勺擦成粗粉，放進大海碗裡。

從井水裡撈出一直冰湃著的黃瓜擦成細絲，再加上切成小塊的多孔麵筋。

把大蒜切末加一點冰水調成蒜水，再加上用甜醬油、米醋、鹽和少許的糖，半勺麻油和芝麻醬調成料汁。

另外再撒上一把炒熟的白芝麻，新鮮的香菜碎，愛吃辣的再澆上一勺熬好的茱萸油，拌好之後就可以開吃了。