第3章 蛋炒飯的魅力(第1/2 頁)

許墨還在疑惑，但是鍋裡的蛋已經炒熟了。

許墨的手伸到了裝飯的碗裡，接著，冷飯入鍋，邊翻炒邊用鏟子把米飯打散。

然後，爐子開到最大火，顛鍋讓米飯受熱均勻的同時，把米飯炒到粒粒分開。

“我什麼時候學會顛鍋了，我中邪了？”

許墨真的是見了鬼了，自己的左手居然下意識的在灶臺上顛了起來，而且，米飯每次的拋物線，極其完美，不高也不低，正好把每粒米飯全都拋起，又正好把它們全部接住。

就彷彿一臺輸入了固定程式碼，設定好固定翻炒角度和顛鍋頻率的炒菜機一樣，不然的話，沒法解釋怎麼做到次次顛鍋的角度和力度都一樣。

米飯炒散後，就到了最後一步也是最重要的一步，下入蛋液的環節，想要做出一份好的蛋炒飯，必須讓炒出來的米飯粒粒都裹上蛋液，粒粒分開，顆顆金黃，這才是完美的蛋炒飯。

接著，下入蛋液。

許墨左手舉起裝蛋液的碗，右手還在不斷的顛鍋，金黃的蛋液慢慢倒入鍋中，隨著許墨每一次把米粒拋起，都有部分的米粒被裹上蛋液，一次，兩次，三次，四次...蛋液被倒完之後，許墨的手也沒有停下來，而是接著顛鍋。

直到蛋液都在米粒外凝固成型...

一邊倒蛋液，一邊顛鍋，這是很多廚師都沒有辦法做好的一件事情，自己居然如此簡單的做到了！！

如果許墨的眼睛沒有看錯的話，現在拋起的米粒，每一粒，都呈現出金黃的色澤。

在蛋液熟透後，許墨另一隻手勺了適量的食鹽，一邊顛鍋，一邊下入飯粒中。

再顛兩下，把調料炒均勻，就可以把飯盛出，一份完美的黃金蛋炒飯，就製作完成了，許墨沒有準備蔥花，不然還需要下入蔥花翻炒兩下，但是沒有蔥花，也是可以的，不失為一道完美的炒飯。

許墨盯著眼前的炒飯，陷入了沉思。

自己雖然挺喜歡做飯，但是天天加班自己壓根沒時間學，只會些簡單的菜，這麼完美的炒菜表現，肯定不是自己本來就會的。

而且做完這道蛋炒飯之後，許墨腦海裡馬上出現了這道菜的菜譜，每一步如何製作，自己瞭解的一清二楚，結合剛才的遊戲，許墨髮現一個可怕的事實，也許，裡面獎勵的蛋炒飯中級技能，是現實中賦予自己的！

許墨把飯端出後，準備馬上品嚐一口，這麼完美的顏色，加上淡淡飄起的蛋香和米香味，他已經忍不住了。

而且，這還不是最完美的做飯，許墨的米飯只是隨便煮的剩飯，現在自己腦海中還有如何煮一份完美冷飯的方法。

難道我就是天命擺攤人？

就在許墨取來一個勺子，準備開吃的之時，門口響起了敲門聲。

無奈許墨只能放下勺子，先去開門。

“小許啊，聽國遠說你要搬走了？”

門外，一個彎腰駝背的老奶奶站在許墨的門口，許墨開啟門，她也沒有進去，只是站在門口望著許墨，眼神中流露出點點不捨。

國遠，是許墨的房東。

“對啊，葉奶奶，公司裁員，正好我也不想繼續深漂了，準備回家工作呢。”

“哦，回家工作啊，那好啊，多陪陪家人也好。”

“是啊，葉奶奶進來坐吧，吃過飯了嗎？”

葉奶奶住在許墨隔壁棟，之前許墨幫她搬過快遞，之後她兒子買了水果餅乾這些，她看到許墨，都會分一點給許墨，算是許墨在這裡唯一認識的一個鄰居。

“不用了不用了，我就來看看你，挺好的一個孩子，不過啊，回家陪家人是對的，這落葉吶，總要歸根。”

葉奶奶是潮汕人，只是八九十年代就和老伴來到這裡打