第12章：出神入化(第1/2 頁)

現如今翻滾的油鍋裡新鮮的蔥白漸漸變得微焦，知道里面的蔥花沒有了水分。

這時候，放油的時機剛好。

把握好時機，李浪把一大盆蔥葉在倒入油鍋中。

蔥花進鍋之後，鐵鍋裡的豬油再次迸發四濺，直接發出噼裡啪啦的聲響。

從鍋裡面飛濺出來的油星，猛烈的落到了火上。

那滾燙的油星讓本來安分的火星頓時變大。

這種場面自然是嚇得站在李浪後面的小嶽嶽等人，可是不約而同的往後退了一步。

“李哥，你牛。”

“臥槽，大廚面不改色。”

“這廚藝絕了。”

“李哥牛逼！”

“神廚在世啊！”

一旁的聽到了這些吹捧，張強的嘴角抽了抽。

現在的年輕人就是不穩重，這水平也能吹？

李浪淡定的起鍋，自己隨後把這鍋蔥油全部過濾的大桶裡。

然後一桶蔥油直接加了一瓶生抽進去。

在放鹽放糖等調味料，攪拌均勻後放置一旁備用。

接下來的時間，李浪拿出麵粉開始揉麵製作麵條。

按照菜譜裡的面有具體的製作方法，李浪倒入一袋麵粉到案板臺上。

自己按照比例隨意的打四個雞蛋進去，然後加水和麵。

隨後，把麵粉攪拌成面絮狀，把面絮往中間按壓成團。

由於李浪製作的分量過大，麵糰在成型的過程中很費力。

但李浪發現自己的力氣變大了很多，畢竟這種程度的揉麵綽綽有餘。

不過一旁觀看廚藝的兄弟們就很驚訝了。

內行人一眼就能看出來，李浪這揉麵手法技巧可一般的手法。

能夠輕易的就揉出光滑的麵糰可不是一般人能做出來的。

李浪把光滑的麵糰裹上一層保鮮膜，然後自己便轉身燒水。

要是水開的話，自己就能煮麵條了。

買回來的蔥，一鍋可用不完。

李浪炸制了幾鍋蔥油，所以才把這些蔥全部用完了！

小嶽嶽等人在蔥油製作好後，他們就圍在油桶旁使勁的吸鼻子。

隨著油溫的冷卻，蔥油的香氣融合了各種香料跟豬油的香氣。

隨著時間的變化，完全的融合在一起變成了一種勾人的香味。

“這味道比昨晚聞到的還要香。”

“真的是絕了。”

“嗚嗚嗚。”

“我肚子好餓啊。”

“還有多久能吃。”

“我忍不住了。”

“這蔥油為什麼怎麼香？”

燒餅聞到香味，自己也不受控制的走向油桶。

他越湊近越能聞到蔥油獨特的香味。

30分鐘過去以後，李浪揭開面團上的保鮮膜。

整個麵糰已經發酵到三倍大，光滑白嫩，按下去立馬就會彈起來。

李浪用擀麵杖把麵糰擀成麵皮，然後用刀切成麵條。

把麵條倒入大桶中，煮個幾分鐘以後。

自己等麵條漂浮起來，直接撈出來放到裝盤的大盤子裡。

“現在可以吃了，你們自己拿碗拌。”

李浪感覺煮一桶顯然是不夠的，所以趁著他們吃的功夫，自己又迅速的煮上了第二鍋。

還好他們準備的食材夠多，不然真不夠這群人吃的。

小嶽嶽早就被香的流口水了，他都來不及攪拌均勻，就迫不及待的夾起一筷子麵條塞到嘴裡。

麵條入口的一瞬間，小嶽嶽感覺自己渾身上下里裡外外都充滿了這蔥油的香氣。

這