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變化。但鳳凰老街依然保留著一些古老的行業，如造紙房，鐵匠鋪，絲織店等。隨意走進一家鐵匠鋪，爐紅燒得正旺，工匠正把燒紅的鐵器夾出來，只不過打鐵大多已用電錘，打製的鐵器大多是農村生活用品，例如砍刀、耙子等。

古鎮老街的建築的確很有特色，從外觀上看有徽州民居的影子，白牆青瓦，屋脊中央和兩旁全是磚雕成就的裝飾，放眼正中多為梅花或蓮化，有實心和鏤空兩種，房子的兩邊是獸脊或龍頭，古色古香，大多為明清建築。隨意走進一家院落，你不得不為房子建築之精美；設計之巧妙而傾倒。古人建房時已經考慮到了山裡多雨的氣候，房子多為三重院落，三個院子逐層升高，每個院落正中都是天井凹下去，天井內設暗管排水，屋頂為四面坡下雨時雨水流向天井，當地人稱“四水歸堂”。在老院子裡你只要留心就會發現許多先人留下的遺物，近代文革也在有些老宅上留下絡印，有些人家殘留著文革時期的一些偉人畫像，到現在擺放在堂屋裡當作一種圖騰供奉。

我瀏覽著古鎮的一切，彷彿自己回到了遙遠的過去。我見天色已經較晚了於是便在古鎮上找了家客棧住了下來。雖然處於現代文明的時代，但這裡卻仍然儲存了許多古老的行業和稱呼，譬如這裡的旅店卻都叫什麼什麼客棧。那些店鋪也以店家的姓氏取名，稱為某記XX鋪或者XX莊。

鳳凰鎮同時又坐落在沱江之畔。沱江上有一百多米長的風雨樓虹橋，該橋建於明朝朱元璋洪武五年，全木結構，經過六百多年仍十分完好。橋上有遮風雨的樓篷，橋兩側有可開關的雕花木窗，人們可在橋上品茗休息，臨窗遠眺。沱江上還豎有兩排石頭跳礅，每一礅石頭呈約有三十到四十厘米的正方形，露出江面，供人們過江之用。沱江右岸有一座八層高的石質古塔，名“萬名塔”，建於清朝，在晨曦中其塔身倒映在沱江水面上，極富詩情畫意。更特別的是沱江沿岸，眾多木質吊腳樓民房連成長長一片；遠遠望去；十分壯觀。

我因為是第一次到湘西，以前曾經聽到過很多關於這片土地的傳說。在我的印象中，湘西就是出土匪和令人恐怖的趕屍的的代名詞。

帶著好奇與新鮮的感覺我慢慢地遊覽了整個古鎮，頓時覺得腹中有些飢餓，於是我便在古鎮的一處街邊的小飯館坐了下來。我看了看，這家小飯館的名字原來叫劉氏餐館。

餐館的生意不大好，但是卻很乾淨。餐館老闆見了我就急忙迎了上來，熱情地道：“你一個人啊？來，快坐下！想吃什麼？需要我給你介紹嗎？”老闆大約三十多歲年紀，看上去很精神。他說話極快，但是他說出的每個字我卻都能夠聽得很清楚。

我朝他點了點頭，道：“我第一次到鳳凰來，你說說。這裡有什麼特色的、好吃的東西？”

老闆滿臉微笑著，忙道：“你到我們這裡來吃飯，那就走對了地方了。我們這裡專門做鳳凰鎮的特色菜，有酸湯魚、老臘肉、血粑鴨、桐葉粑、社飯鍋巴、米豆腐……”我聽他報菜名的語速也很快，就好像說相聲似的卻極富節奏。

我朝他笑了笑，道：“這位老闆，我說乾脆這樣，你把你們店的拿手好菜做幾個來。我看你們今天也沒有多少客人，我也就一個人，不如你陪我喝幾杯酒怎麼樣？”

老闆樂呵呵地道：“只要你不嫌棄，我就陪你喝幾杯。”

不一會兒菜就上桌了。老闆笑著把桌上的菜向我一、一介紹起來。

我嚐了一下那些菜，確實很有風味。特別是那米豆腐我卻是第一次吃到。

老闆問我喝什麼酒，我說就你們本地產的酒吧。老闆忙恭維我道：“看來你真是個美食家啊。我們這裡最好喝、最補身體的可是我們湘西的五步蛇泡的酒了。這五步蛇毒性可大了，人要是被它咬了如果不及時救治的話可活不了多久。”