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昊天的興趣，道：“丁老伯，這安民團是什麼啊？”

“唉……，說起這安民團就，老頭子就氣不打一處來，原來我隔壁有個王三，因他老婆得了病，沒兩三年就把家底給糟踐完了。都是那些天殺的安民團，二話不說就把他們兩口子給趕出了陽城，據說他們是被趕出成後就遭那幫天殺的給害了。”丁老頭長吁短嘆的說了一大通，看來這安民團並不是什麼善良之輩，昊天心裡嘀咕著，有機會一定要見識見識。

丁老頭還真是來勁了，拿起邊上的一隻碗，喝了一口濃湯，然後繼續說：“年輕人要多學著點，就象老頭子一樣，有一技傍身，才能衣食無憂。我就是靠我的家傳絕活，才能在陽城繼續生活下去，這做餛飩和貼大餅可是有學問的，你看……”

昊天聽老頭子不停的嘮叨還真有點不耐煩了，正想轉身離開，眼角掃到丁老頭裹餛飩的靈巧手法不禁愣了。這手法看起來可完全不象是一個年過花甲的老人家所做到的，摘麵糰，擀麵，十指飛舞之間，一隻只象花朵般的餛飩就擺放在桌面上，動作一氣呵成，期間並沒有任何停滯。

丁老頭眼瞅著昊天那股子專心勁，幾開始炫耀起他的祖傳神功來。“年輕人肯學是好事，不過我那家傳絕學可不就會的，你看這擀麵，手勁，腕力要配合得當，只有恰倒好處才能讓擀出來的面皮薄如蟬翼；還有包餛飩，你看這添餡，包皮，還有合縫，看清楚了沒有，指力應用得當才能隨心所欲。”

昊天一邊看著，一邊認真的聽，丁老頭的話他可一個字都沒漏掉，都牢牢的記在心裡。

“老頭，一碗餛飩。”不知道什麼時候，又來了一位客人，衝著丁老頭大聲嚷嚷。

“好勒，客官請稍等，馬上就好。”老頭一探手，異常熟練的揭開鍋蓋。

隨著鍋蓋掀開，一陣熱氣撲面而來，白霧般水氣蒸騰四散，丁老頭用其異常嫻熟的手法，將餛飩一隻只的彈入鍋裡，對，就是彈進去的，手指到處，就見餛飩一隻只的飛入鍋裡。沸騰的熱湯翻滾著，餛飩掉入鍋裡竟然沒有濺起一點水花。

“小哥，老頭子的絕學還行吧。”丁老頭看著昊天著迷入神的樣子，笑著說：“下餛飩呢，一定要注意火候，爐火不能太旺，也不能太過小，起火候的控制要看鍋裡的濃湯翻滾程度，當然，這也和下的餛飩數量有關，這可是真工夫，不下幾年的苦功是辦不到的……”

“客官，讓你久等了。”丁老頭手中勺子在鍋裡一陣攪動，便將剛才彈下去的餛飩盡數撈上來，倒在一個碗裡。

昊天心中直突突，今天他總算是開了眼界，原來這就是丁老頭所謂的祖傳神功，看來他這神功絕技還真不是蓋的。特別是他提到火候控制的時候，不自覺的有一種莫名其妙的感覺，好象身體中有種無形的東西在流轉，驚得他手足無措，他可從來沒碰到過這樣的事情。

“丁老頭，你又吹上了啊？年紀大了話太多可不好……”剛才叫餛飩的那人，好象吃完了，抹了抹嘴，順手將兩枚銅板丟在作案之上，笑著打趣一番，揚長而去。

丁老頭並不在意那人的調侃，訕訕笑著對昊天說：“小哥，要說著火候啊，說來你也許不信，它的形成全憑一口氣。一旦形成了氣候，就受用無窮，其後只要注意維持保養即可。你看著爐膛，內中之火經年不滅，哈哈，老實跟你說吧，這膛火可傳了幾代了，比我老頭子還年長。”

昊天無語了，一膛傳了幾輩子的火，那不就是百多年了嗎？一團火在一個爐膛裡燃燒了百多年，還真是不多見，如果丁老頭說是真的話，他那手絕活就真是祖傳的了。

“老伯，你是說你這膛火燃燒了百多年，是怎麼讓它永不熄滅的？”老頭說得玄乎，昊天卻問得有點幼稚，讓爐火不滅，只要有足夠的柴火就行了。他好象只想到這一點，難道他們家人