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怎麼做。」

探頭一看，早上買了一隻宰好的小公雞放在冰箱上層，現在已經拿了出來，翅膀是翅膀，雞腿是雞腿，斬的特別大塊，按照部位放在案板上，兩個雞胸特別大。

可想而知，這要是直接下了鍋，再一燉煮，會柴的像紙一樣。

不過，他有這份心喬曼就挺滿意了，畢竟她可是經歷了許華強那個，不管上輩子還是這輩子都渣的透透的大渣男。

「我可以找個時間教你做菜，不過，現在還是讓我掌廚，孩子們快餓的生啃了。」喬曼接過鏟子，笑著說了一句。

可不是，小魚兒眼巴巴的盯著一塊土豆直揉肚子。

轉過身，喬曼趕緊把孩子們推了出去，「你們作業都寫完了吧？要麼看電視要麼在院子裡玩，別在廚房呆著。」

真怕他們餓的拿起土豆生吃。

秦見洲沒走，想了想，去外面的花壇裡拔了幾根大蒜，一會放在雞肉裡面會特別提味兒。

現在的雞塊斬的太大，孩子們吃著不方便，得一塊一塊的斬成好入口的大小。

雞肉切完，鍋裡起熱油翻炒，把雞肉表面炒成金黃色，亮亮的泛著油光，再倒點兒高度白酒，香味刺啦一下全竄出來。

等高溫揮發了酒精，再往鍋裡面撒點鹽和糖，生抽老抽各來一點，再翻炒兩下，就可以放水下鍋燉煮啦。

等雞肉燉的差不多的再把切成滾刀塊的土豆倒進去繼續燉，出鍋之前還要放上切成段的蒜葉。

這樣燉出來的雞肉又香又嫩，咬開雞皮還能感覺到裡面鮮嫩的汁水迸進嘴裡。

土豆也燉的軟軟的，咬開之後能感覺到一股香甜的熱氣蒸騰出來，又燙又香，捨不得吐出來。

趁著雞肉在燉煮的時候，喬曼把那兩大塊雞胸肉切成了薄片，稍微醃製了一下，放熱油下去煎，再選幾樣家裡有的調料熬製一個醬料，跟外面小攤賣的是兩種風味，但都一樣的好吃。

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