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這可能是一種挑釁，不過在我眼中，這是一種自信，這位主廚自信可以用任何材料做出美食，要用隨意挑選出的材料對陣卡亞的拿手絕技。從這個角度講，方宏無疑是狂傲的，不過這種表現是自傲還是狂妄，今晚就將揭曉。”

鬼都知道美食世界盃米其林在後面有一份，他這實際上就是為了拉收視率，不過這樣的描述還是讓人很有興趣。

晚上世界各地的直播都達到了世界盃開始以來的一個高峰。

世界公認的美食強國走出的兩位大廚對陣，並且在賽前傳出了針對選單這樣有意思的話題，自然讓很多人有興趣。

除去少部分國家之外，世界上絕大多數國家對於飲食還是有要求的，他們也想知道，現在的世界上，什麼樣的美食是最好的。

就好像拳王，好像球王，只要能拿來比的，就會有爭端，有爭端，就能吸引眼球。

下午四點半，比賽如約開始。

這一次，場地兩側架滿了攝像頭。

“槍哥無疑是聰明的，一次比賽，特別是有直播的比賽，就需要話題人物，需要收視率保障，如果槍哥能拉高收視率，不說能被優待，起碼不會被過早的黑掉。”

方宏作為主廚，要把控很多東西，特別是在這種比賽中，事必躬身不是什麼好事情：“蒸籠，蒸籠，上蒸籠，小火蒸南瓜！”

竹條蒸籠上灶臺。

“小火！”

另一邊，土耳其主廚卡亞在做同樣的事情，也是上蒸籠，不過是鐵蒸籠。

“難道雙方的菜真的是一摸一樣的做法？”

“聽一聽評委的說法。”

著名美食雜誌卡洛蒂風情的主編，也是前世界名廚約斯特：“從目前看，雙方的選單非常相似，到目前為止，做法也類似，不過……我並沒有看到中華代表隊的牛奶。”

鏡頭重新掃過雙方操作檯，土耳其一邊放著一大瓶牛奶，而方宏這邊卻是各種肉類，根本沒有牛奶的影子。

“起鍋，練油！”方宏這邊，開始煉紅油了。

不過這和南瓜奶湯有什麼關係？另一邊，卡亞額頭滴汗：“譁眾取寵，我們繼續，牛奶熬一下。”

“好的主廚。”

“快點快點，時間沒有想象的那麼多！”

這一邊，方宏架起了第三口鍋，冷鍋放入了雞，鴨，豬肚，魚，豬肘。

熟悉直播的人都知道，這是奶湯的製作材料，不是奶做的湯，而是奶色的湯，實際上是一種極品高湯。

看樣子方宏並沒有覺得隨意就可以贏土耳其人，起碼方宏拿出了奶湯。

隨後，方宏開始往油鍋裡面一樣一樣的下材料。

“這……我聽說中華的美食都很重油，難道這道湯也需要那麼多油？”

“我都可以感覺那些放入水中的材料熬煮的湯是如何粘口了，居然還要用這麼多油？”

只有華人知道，那些油是用來做拍黃瓜和缽缽雞的，和湯半毛錢關係都沒有，只不過油需要長時間放置，所以才最早開始做而已。

“換水！”

高湯鍋開啟龍頭，同時李雲將幾種主料都撈了出來，因為是肉類，就會有血形成的浮末，所以需要換水一次。

“上鐵鍋！”這才是真正的熬奶湯的時候。

“南瓜小火！”

四點四十分，油練好了，淋入了辣椒麵之中，開始靜置。

四點五十分，方宏回頭：“大火熬湯！”

魚頭已經差不多了，接下來是熬出雞鴨精髓的時候了。

五點鐘，鍋裡的湯已經雪白了。

觀眾們一步一步看著清水變成牛奶一樣的顏色，都驚呆了。

“這就是奶湯？