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公子似乎已經出宮了，方才我從園子裡過見九公子領著人急匆匆的，言談裡似乎是要出宮。”

應了一聲，杜敬璋就不再問下去了，拎著劍回了屋裡洗漱了一番後，就有宮女呈了早飯上來：“公子請用早膳。”

“放著吧。”看著那一桌子青綠的小菜和冒著熱氣的粥點，香氣飄散開時，杜敬璋就知道是姚海棠做的，她做的飯菜香氣似乎不太一樣，而且是每一樣菜味道都和別的廚子做的有區別，味道更柔和醇厚一些。

那是，姚海棠用了自制的“味精”，其實就是小魚乾、小蝦乾、蒜、香菇加上一些其他材料按比例配好後，細細地研磨成粉。不僅如此，她還慣常在醬油里加點陳醋調一調，各式的酒在她手上總有不同的作用。

所以杜敬璋吃著聞著都不同，那是自然而然的，姚海棠在這上邊還是藏了私的，人總要有點秘密武器，要不然不就泯然眾人了。

吃過了飯菜，杜敬璋挺高興，確實是有段時間沒好好用飯了，御廚們做菜是不錯，可就是少了些什麼，又多了些什麼，杜敬璋說不清：“平益，待會兒去廚房說一聲，備些果點待會兒呈到祖母那兒去，囑咐姚姑娘一聲祖母好吃味酸辣的。”

“是。”陳平益這會兒也接受了這件事，所以答應得沒有半絲疑問。

今天杜敬璋要做的正是審選單，他的嘴出了名的刁，他又心細得出了名，這樣的事不交給他幹交給誰。御廚房送來的選單杜敬璋是看著名字都眼暈，他已經習慣了姚海棠那些大俗特俗的名字，這些個“百花爭豔”、“瑞鳳朝陽”之類的，他看著只覺得肯定只好看不好吃“選單我先留下，下午再派人去給你們遞話，該準備的先準備，如果廚房裡人手不夠就從各宮小廚房裡調人，記著讓太平院的人先過眼。”吃是要入嘴的，最容易出禍事，所以杜敬璋才讓太平院的人把關。

“是，公子。另外昨日公子府上呈來的吃食，太后嘗著都不錯，讓小的過來跟公子請教請教，那幾樣小菜小點各是怎麼個做法。”其實就是一碟泡酸蘿蔔、辣椒，一碟蜂蜜紅棗糕讓太后讚不絕口，別的倒沒什麼。

聞言，杜敬璋停了停手上翻菜譜的動作，想了想說道：“這個還得問做的人，張德安啊，你去把姚姑娘叫來。”

御廚房的人連忙躬身道：“謝公子。”

不多會兒補覺中的姚海棠又被叫起來了，她特悲憤，這已經連著幾天沒睡好了，這些人就不會體諒體諒她：“見過公子。”

“起吧，這是御廚房袁大人，有事要跟你討教，你們自去說話吧。”杜敬璋一眼看去就知道她沒睡醒，就想著讓他們趕緊說了話，讓她繼續回去睡覺。

不過他太小看姚海棠了，這是個聊起吃來一套一套，而且勁頭十足的。跟著那御廚房的袁定清到側殿裡，姚海棠一聽是來問酸菜的，就跟袁定清把酸菜的各種做法嘮了一遍，有用洗米水的、用鹽的、用醋的，還有用鹽加醋做的，各種各樣兒。

“像看煮魚的辣椒，一定要用洗米水泡，泡幾天就酸了，蘿蔔可以用鹽，青瓜用醋，大部分蔬菜都可以用鹽加醋來做。如果要四天後就要，已經來不及了，因為頭道要七天以上，四天是不行的。但是和園裡有十幾大罈子，本來是預備府里人吃的，現在拿來頂著用應該差不多，少點就各桌上少上一點。”姚海棠得感謝大家愛吃泡菜，尤其是洗米水泡出來的辣椒做的酸湯魚，府裡不愛吃辣的人都敢兌著湯下飯。所以府裡後來就買了十幾個大瓦缸來做酸菜，最多的還是辣椒，整整六缸清酸微辣畢竟還是最開胃的，這酸湯魚是地道的貴洲做法兒，辣椒本身不辣的話泡出來基本就沒辣味兒了，如果是辣的也會被酸味沖淡一些，這道菜做得漂亮了一些其實也是很好上大席的。

那袁定清聽了半晌後說：“全是洗米水泡的辣椒，那就只好做