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黃豆芽可不想讓自家可愛的侄子侄女長一口大黑牙，那可太醜了。

再加上要到大集的日子了，黃豆芽打算用這些麥芽糖做點吃食，賺點零花錢攢起來，等過年之前割二斤豬肉，留著過年包餃子吃，包餃子還是豬肉香。

黃豆芽知道哥嫂的錢要留著置辦一家老小的衣服和糧食，就不想再讓他們出錢買肉了，他倆攢點錢不容易，家裡開銷大，得多留一些應急錢。

其實金氏早早就備好了家裡過年時要吃的肉。

金氏在春天時養了不少的小家禽，而且大多數都是母的，養了大半年了，明年開春肯定能開張下蛋了，自然捨不得殺了。

為了留這些小家禽明年抱窩，還得給這些母的留個公的。公的留一個就夠了，剩下的公的就只能被吃掉了。

黃豆腐在天氣大冷後，就把家裡多餘的兩隻公鴨和三隻公雞宰了。因為家裡養的幾隻大鵝，只有一隻公鵝，所以這隻小公鵝就僥倖逃過了一劫。

殺雞宰鴨的當天，雞血和鴨血就被蒸成血糕，被黃家人吃了，連吃了好幾頓。

雞雜和鴨雜被黃豆腐洗得乾乾淨淨的。金氏為了讓這些雜碎更好吃，就雞雜和鴨雜先烀熟了，然後才跟蒜苗一起炒了，味道香極了。

雞肉和鴨肉被切成塊，洗乾淨後掛在外面凍起來，等凍好後，把這些肉分別裝在小蘆葦筐中，放進外面的大缸裡儲存。

小蘆葦筐是黃豆芽為了把這些肉分開裝，才現編的，不如柳筐那麼結實，過了冬天，估計也就壞掉了，是一次性的。

在大缸上蓋上蓋子，再押上石頭，就不怕肉被黃大仙偷走了。

過年時，金氏就不打算買肉了，就靠著這些雞鴨肉過年了。

關外的天氣冷，肉也放得住，這些雞鴨肉省著點吃，能吃到開春前。雖然不買肉，但黃家靠著這些雞鴨肉過年，也算是非常捨得吃的人家了。

黃家養這些小家禽時，也是費了不少心思的，別人家養雞養鴨都是讓這些小家禽們自己出門覓食，黃家則是把小家禽養在圈裡，讓它們吃喝不愁的，長得尤其肥實。

這些肉也不是非要過年才能吃。家裡人饞的時候，金氏也會拿出點肉給大家解解饞，只要留夠家裡過年吃的肉，剩下的肉想啥時候吃就啥時候吃，沒必要為了過年面子好，就讓家裡人饞得流哈喇子。

不過金氏還是儘量把好肉留到過年，家裡用來解饞的肉主要都是些零零碎碎的肉。

雞鴨的頭、脖子、翅尖和爪子是最先被吃掉的，後來金氏又把胸脯肉剔掉，用剩下的骨架子燉大蘿蔔吃，味道也是極好的。

用雞鴨骨架燉大蘿蔔的好處就是可以反覆利用，直到骨架子都被燉得散了架，放到嘴裡嚼吧嚼吧都能吃了時，被榨乾了最後的油水，骨架子才算完成了使命。

這些被剔下的雞胸肉，正好可以用來包餃子，剩下的雞腿鴨腿也是留著過年夜給家裡人改善伙食的。

黃豆芽覺得過年還是要吃點豬肉的，畢竟豬肉的油水大，包餃子也更香。所以才會積極地攢錢。

雖然大雪積得有膝蓋那麼深了，但黃家人仍然不能錯過趕集，畢竟這可是家裡難得的收入。

黃豆腐跟李富貴打聽後得知，去鎮上的路會有一段走不了車，村長建議黃豆腐一行人不架車，直接牽著驢兒去趕集。

家裡驢兒這些年一直承擔著拉車的重任，好久沒單獨行動了，一時讓人忘記，驢兒不靠車也是可以馱貨的。

為了防止一頭驢兒馱不動所有東西，黃家的兩頭驢兒都被牽了出去，最後還是家裡的驢兒承擔了所有的負重。

反正有驢兒馱貨物了，黃豆芽也就不擔心東西沉不沉了，一口氣做了三十串糖葫蘆。

黃豆芽做的糖葫蘆用得是