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不過羊肉大蔥餡兒餃子要想去羶味，需要費些功夫。不過黃豆芽知道個小妙招。

那就是抓一小撮花椒放進大碗，沖入熱水，等上一炷香的功夫，花椒的味道會溶入水中，在肉餡中一邊淋入花椒水，一邊用筷子快速攪拌，讓羊肉餡兒吸進花椒水，直到漲得滿滿地，再也吸不進去為止。

見自家大哥拎回來三斤羊肉，黃豆芽立馬跑去藥店買了一錢的麻椒。

花椒水既能去除羊肉的羶味兒，還能滋潤肉餡兒，讓每一個餃子都有湯汁兒。

純肉餡的餃子必須要蒸著吃才香，因為這樣才能把肉汁牢牢地鎖在餃子皮裡，餃子皮上還能帶著肉香味。

蒸好的羊肉餡餃子，味道倍兒香，一口下去還會爆汁兒，每吃一個餃子，都有一口鮮汁兒喝。

趁餃子在鍋裡蒸的當口，黃豆芽回到房裡，將小侄女叫醒，省得她睡過頭後沒飯吃。

黃念花今天陪娘親在家，周氏過來找金氏聊天，黃念花就出門跟大胖和胖丫一起玩了。

李富貴給孫子做了個冰車，幾個孩子在冰面上玩得開心，都玩瘋了，直到家裡人趕集回來，黃念花才戀戀不捨地回家了。

在外面瘋玩了小半天，黃念花回來就躺在炕上睡著了。

黃念花被叫醒，小手揉揉眼睛，揉揉鼻子，任由小姑將她抱起來，雙手摟著小姑的脖子，將頭埋在小姑的脖頸處，蹭了蹭。

「趕緊醒醒，一會兒有好吃的。」黃豆芽把小侄女抱去了西屋的炕上，讓她清醒清醒。

「困。」黃念花打了個小哈欠，跟小姑撒嬌道。

白白嫩嫩的臉蛋，粉雕玉琢一般，圓圓的眼睛，黑亮亮的，小巧秀氣的鼻子，紅潤的小嘴，看著這麼招稀罕的小侄女，黃豆芽都覺得叫醒她有些罪惡了。

不過要是不叫醒吧，新出鍋的香噴噴的羊肉可就沒得吃了。

羊肉大蔥餡的餃子剛端上桌，全家人就忍不住夾了一個嘗嘗。

因為餡子裡只有羊肉和蔥花，餃子蒸熟後，餃子餡就是一個肉蛋，一咬開都呲肉汁，那味道別提有多香了。

羊肉太膩，黃豆芽還做了老黃瓜湯解膩。一個餃子，兩口湯，就算吃了純肉的餃子，也不會被膩到。

這麼點餃子，一人只能吃十多個，肯定是沒法讓全家人都吃飽的。

家裡除了飯量最小的黃念花吃飽了之外，其餘四人全都吃了個半飽，靠著喝老黃瓜湯，混了個水飽。

不過純肉餡的餃子也不能吃太多，萬一吃頂了，那可就得不償失了，解一回饞就已經讓人相當滿足了。

不過黃豆芽怕嫂子睡覺前會餓，蒸餃子時，順手在鍋裡煮了兩個大鵝蛋，給嫂子備著。

「小姑，我以後要賺很多很多的錢，讓咱家天天吃羊肉餡的餃子。」

晚上睡覺時，黃念文還忍不住回味羊肉餡餃子的味道。一時沒忍住，跟小姑說出了心裡話。

「那小姑就等著享我大侄子的福了。」

雖然頓頓吃餃子是絕對不可能的，但是小孩子想賺錢的心是好心，必須要鼓勵。對於自家大侄子的幼稚發言，黃豆芽沒有表現出一絲的嘲笑，反而很認真地回答道。

「小姑，我以後也賺錢讓你享福。」黃念花摟住小姑的腰，一本正經地保證道。

「小馬屁精！」黃念文笑著揶揄自家妹妹。

第43章 金氏生娃 ·

春天已經來臨, 冬天的嚴寒逐漸消除，雪已經融化，刺骨的寒風也變得暖和了。

來到關外的第三個年頭, 黃家這五口人的臉上終於都長肉了, 就連黃豆腐這個糙漢子, 都變得白淨了不少, 乍一看，還有點俊。

黃念文和黃念花兄妹倆都長高了一大截, 十歲