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間，顧小錦將醃製的肌肉放在烤箱中以合適的溫度慢慢烘烤著。

運用熱力，讓鹽更加快速的滲透進去。

「在家裡做而又不趕時間，可以不用像我這麼懶，我趕著吃早餐，所以步驟都儘量給縮短時間了。」

一切配料弄好後，終於可以開始煮粥了。

「首先是將高湯混合著水倒入米中，高湯可以增加鮮味，而水能讓粥濃稠，不過說明一點，這裡也可以全部都採用高湯，不混水。」

顧小錦眼裡浮起一抹淺淺的笑意，聲音不疾不徐地說：「看個人口味，我個人是比較喜歡混水進去的，比例大概是2:1，因為我覺得全部用高湯煮出來的粥沒有一般的粥清爽，想要嘗試全由高湯煮粥的寶寶們可以不混水。」

大火煮開水，蓋上鍋蓋，轉為中火。

在浮沫浮起就要溢位的時候，顧小錦又調成小火，開始慢燉。

慢燉出來的粥，可能有一股時光的魔力在裡頭，顧小錦總覺得慢燉出來的粥口感要更加綿滑一些。

但上一世很多人都覺得慢燉出來的味道，跟高壓鍋快速壓出來的沒多大區別。

雞肉醃製好，取出，顧小錦切成雞丁的形狀，「這裡形狀大家隨意，你們切成雞絲也行噠，不想切太細，隨意切成塊扔進去都行。」

切好後再去看了下粥，已經開始結稠了，顧小錦不由點了點頭，眼裡劃過一抹滿意。

星際時代，速度就是快！

粥煮好，將雞丁和蘑菇等配料放入進去，她在這時候關火不煮，用粥殘存的熱力來悶。

這時候顧小錦終於有空和直播間裡的觀眾做互動，回答問題。

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