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碗水晶蝦餃,可以嗎?」
顧微燁敷衍地抬抬眼瞼,司竹知道他這是同意了。
再看一旁的老伯,看起來頗有些心動,奈何錢財不夠,只能一臉窘迫地離開。
司竹這次沒有挽留,她不能讓老伯,甚至是更多人以為她這飯菜廉價得可以頓頓免費送。
「老爺爺慢走!新品出來五天後可以享有降價優惠的,過幾天歡迎您再來!」她沖老漢擺了擺手。
老伯走後,圍觀群眾也都散得差不多了,司竹將店門關上,隔絕外面呼嘯的寒風。
接下來就可以領取食譜做下一道新品了!
餃子再常見不過,但是水晶餃子可比一般的餃子賣相好看的多,吃起來也更q彈勁道。
水晶蝦餃,蝦是必不可少的。司竹熟門熟路地進入隨身空間,從池塘裡抓取大量的鮮蝦,挑去蝦線後再用鹽抓洗,洗淨後再次進入隨身空間,借用一小時的冰箱冷藏。
冷藏完畢,就可以推出蝦仁了。
司竹端著一大碗蝦仁走出隨身空間,取出大概三分之一切成小顆粒狀,剩下的全部剁成泥,放在一旁開始忙活下一項。
系統給的食譜裡要求餃子的餡除了蝦仁以外還要有胡蘿蔔,而配合著切成小顆粒和剁成泥的蝦仁,胡蘿蔔擦成粉末最為合適,吃起來口感也相當不錯。
接著,司竹將剛剛準備好的蝦肉、胡蘿蔔末和豬肉糜放在同一個大碗中,加入適量的鹽、植物油和少量的糖,充分攪拌,再次進入隨身空間借用冰箱冷藏。
這道菜看起來比較複雜,但做起來還是和常規的餃子無差,只是餃子皮需要用的麵粉不同,但基本步驟還是簡簡單單的幾步。
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