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然後抓捏出姜蔥汁。

她好奇地問道：「為什麼不直接用蔥姜啊？」

「因為這是個快手菜，烹飪時間很短，用蔥薑汁代替料酒比較好，而且這個菜叫蔥香牛肉，這樣肉的蔥香味會更濃鬱點。」

莫隨慢吞吞地應著她的話，手上動作極其利索，將過濾出來的蔥薑汁加澱粉調成澱粉水，一半和白糖、胡椒粉、生抽、蠔油一起用來醃製牛肉。

還告訴薑茶：「牛肉吸飽水吃起來就會很嫩，不會老到塞牙。」

薑茶點點頭，又好奇：「那剩下的蔥姜水不要啦？」

「一會兒還有用。」莫隨倒了點食用油進去，防止待會兒炒的時候粘鍋，扭頭一看，她正一臉若有所思地看著碗裡的牛肉。

他愣了一下，問道：「姜警官平時在家……不做飯？」

薑茶回過神來，嗯了聲，「不做，我吃食堂就夠了，反正也不常在家吃。」

莫隨聞言想起她是他爸的徒弟，頓時沉默，啊那確實，他爸就經常不見人，拿家當不要錢的賓館住，跟他一個工作性質的姜警官應該也差不多。

「辛苦了。」半晌，他這麼說了一句。

薑茶愣了一下，有點不明白他為什麼突然又跟自己說這話，自己好像沒幫他做什麼吧？

難道是……

她眼睛轉了兩下，小心地應了句：「洗菜而已，不辛苦。」

莫隨：「……」知道了，腦迴路不在一個頻道上。

他無奈地笑了一下，低頭繼續切豬肝，薑茶看了一會兒，發現確實沒有自己能幫忙的地方了，猶豫一下，到底還是離開了廚房。

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