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之前夏皎很容易感冒,江晚橘給了她一個小秘方,吃醋,吃蘋果醋,據說能預防感冒。
當然不是生吃,涼拌菜的時候稍稍加一些進去,清爽可口,夏皎依靠著那瓶蘋果醋安然無恙地度過了流感季,不過從那之後也少吃醋了。
無論是以上各類醋,還是橙醋、梅醋、檸檬醋……
都不常吃。
最近吃的一道專用醋做的菜,還是西湖醋魚。民間有個極為傳奇的故事,說這道菜原本叫「叔嫂醋魚」,名字曖昧,故事卻不曖昧,講的是小叔子和嫂子齊心協力報仇、殺貪官的故事。
溫崇月今晚做的卻不是這個。
一道糖醋茄子,一道糖醋脆皮豆腐,又酸又甜又香,旁觀的夏皎饞得口水滴答,猛地喝用豆漿機打出來的南瓜汁。
一個小南瓜,三分之一榨汁放冰塊當飲品,三分之一切片,加了鮮百合、蘆筍做個南瓜小炒,香噴噴,乾淨漂亮,最後三分之一和栗子一起熬溫暖粘稠的粥。
當然,今晚的主角還是帶來的太湖蟹,溫崇月親手挑的,一水兒的雌蟹,保證蟹黃厚、蟹脂肥,強迫症地保持了每隻蟹同樣大小均勻。用新牙刷給這些太湖蟹刷乾淨,和薑片、啤酒一塊兒放蒸鍋裡蒸。
吃太湖蟹的蘸料也少不了醋。
嫩嫩的小香蔥切碎,姜剁成末,少許白糖大量醋,泡在一起,拌勻,這就是最簡單的姜醋蘸汁。
夏皎看舊版《紅樓夢》電視劇時,對第一集 中賈雨村他們吃蟹的那些器具很感興趣,據說當年拍攝時候,劇組為了研究這些東西,沒少花心思。現代人吃蟹,自然不用這樣費力氣地在器具下功夫,簡單點,一雙手,一個剪子,一個筷子,夠了。
溫崇月卻拿出蟹八件。
螃蟹性寒,他中午沒有喝酒,晚上倒是倒了一些紹興黃酒,簡單泡菊花茶和菊花水,前者漱口,後者便於吃完後洗手除味。
夏皎上禮儀課的時候學習過蟹八件的用法,不過這麼久了,早就全部還給老師,只隱約記得蟹剪剪蟹腿利毛,蟹針剔蟹腮蟹胃,長柄斧開背殼……
迷迷糊糊,後面記不太清楚了。
溫崇月有耐心,他重新教了一遍,不過最後也笑了:「其實只要吃得開心就好,用什麼東西倒都無所謂。」
夏皎捧著被溫崇月開了殼、剪了蟹腿的小碟子,深以為然地點頭。
溫老師就是最好的吃螃蟹工具,他負責開,她負責吃。
今晚醋的含量增加,不過溫崇月倒是沒有再問其他的問題,只是微笑著主動提起夏皎的初高中時光,全是一些瑣碎的事情。
夏皎發現,或許因為是北方人,溫崇月似乎對江蘇校園裡的男性生活很有談論的興趣,和她聊了很多。比如她那時候的學校啦,班級啦,老師啦,同桌啦……
夏皎感覺到或許是自己想多了,溫老師應該只是單純地想要多用醋做菜,畢竟如今已經入了秋,流感季猝不及防,或許只是想讓她多吃醋、殺殺菌?
無論如何,這個悠閒自在的國慶假期最後一天,以兩個人的完美製造愛而結束,畫上一個圓滿句號。
休假結束第二天,夏皎精神抖擻去店裡。
國慶後會有一小段的疲軟期,店裡的鬱青真面色看上去還可以,午餐時間,她簡單地和夏皎、高嬋匯報了一下目前的情況。
夏皎總結出兩個重點:
一:男友說包是託朋友買的,他完全被蒙在鼓裡,東西沒拆開就轉交給了鬱青真,自己也不知道這竟然是假的。
二:鬱青真打算要回來自己之前投資的錢,然後和對方提分手。
夏皎第一個鼓掌,真情實意:「就應該這麼做。」
高嬋猛烈點頭:「談戀愛耶,前期最好還是別