第10章 做肉醬(第2/3 頁)
有西紅柿,黃瓜你也摘點兒回去吃,這家裡自己種的不值錢。
桂花嬸子,等我做完辣椒醬給你拿兩瓶嚐嚐,我做的辣椒醬可香了,祖傳秘方。
嬸子也不跟你客氣,跟嬸子拿一瓶嚐嚐就行,然後你告訴我咋做,我也做點兒家裡大醬那麼多,做點兒辣椒醬當菜吃。
行,嬸子,等你嚐了我做的辣椒醬,你要是喜歡,然後我再教你。
夏秋摘了一兜辣椒。然後又摘了兩個西紅柿,兩根黃瓜,又栽了一根兒茄子放到一旁。
王桂花端著一盆大醬出來給你,咋就才這麼點兒菜,等著嬸子再給你摘點兒。然後又給夏秋摘了不少西紅柿,黃瓜,豆角摘了滿滿一大兜子。
最後還是王桂花送下秋回去,要不然拿不了一大兜子菜,還有一盆大醬。
孫小果,出來幫忙接過王桂花手裡的菜放到廚房,又倒了一碗白糖給王桂花。
送走王桂花之後夏秋就去屋裡把肉拿出來去廚房做肉醬,孫小果跟在屁股後面燒火,要學習做飯,以後回家的時候給他媽做飯。
夏秋 打算做肉醬跟辣椒醬兩種。蘑菇醬也好吃,可是大醬就一盆都做了,不夠就先做兩種,以後在做蘑菇醬,先把肉切成手指蓋兒那麼大的肉塊兒,然後蔥薑蒜切成末,辣椒多是放一旁備用。
把大醬先用水和均勻, 讓孫小國把鍋燒火,他把油拿過來 等鍋燒乾放油,蔥薑蒜,花椒,大料。割了一點兒辣椒,然後放肉塊兒炒均勻,等差不多再把大醬放到鍋裡。趁著孫小果不注意,從空間裡把醬料放到肉醬裡面立馬香味兒就出來了。
趙雲跟風來住,吸吸鼻子,這也太香了。
張丹跟嚴月站在外面吞口水,肚子咕嚕叫他們中午還沒有吃飯,就吃了點兒餅乾現在肚子咕嚕咕嚕的直叫。
孫小果吞了吞口水,夏秋你的廚藝也太好了,聞著這個香,我的口水都要流出來了。
等一會兒, 肉包子蘸肉醬得老香了。
你快別說了,我都忍不住了。
嘻嘻,小饞貓。我還會做更多的好吃的,等有時間我去後山抓兔子跟野雞給你做麻辣兔肉,小雞燉蘑菇乾煸肥腸,炒豬肝我可都是拿手好菜。
咦,豬大腸那個腥臭能吃嗎?還有豬肝兒也不好吃,我媽可買過,腥臭腥臭。
放心吧,我的手藝一流,豬下水到我手裡都能變成美食,等有時間咱們去縣城買一副回來讓你嚐嚐。絕對讓你吃一塊想兩塊兒。
然後有一道不和諧的聲音插進來切就會吹牛,誰知道好不好吃。
夏秋看著張的那張腫脹的臉。就無語,這人是記吃不記打,臉都腫成這樣了,也不帶消停一下咋就那麼欠呢?
張丹:你瞅著我幹嘛?廚房又不是你一個人的地方,我來廚房喝水不行啊。
你來廚房我不管,但是你嘴欠我可就手癢想抽你,還有我的手藝好不好,跟你啥關係?我做飯又不給你吃,看到沒有,這個肉醬給誰吃都不給你們吃。
切,一個肉醬誰不會做?你給我吃我還不稀罕吃呢,我怕吃完鬧肚子。
你倒是想吃也得能吃到 我的東西可不給嘴欠的人吃,然後從鍋里加了一塊兒肉放到嘴裡,嗯,真香 又給孫小果加了一塊肉。
孫小果哇,太香了, 有這個肉醬我都能多吃一碗飯。
張丹氣的跺腳,扭頭走了,誰稀罕也不怕爛嘴吃完。
孫香有的人吶就是吃不到葡萄說葡萄酸,夏秋一會兒咱們就這包子吃一定老香了。
肉醬好了之後又做了辣椒醬 並做好有兩大盆。夏秋找了兩個罐頭瓶給桂花嬸子一樣一瓶,給王大爺一樣一瓶。剩下的給老知青他們留了, 一樣一瓶剩下的全部裝到瓶子裡放到房間。
夏
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