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餘氏察言觀色的能力還是不錯的，畢竟世家大族出身。瞧方才兩人說話的神情，倒像是兒媳絕了心思，那個程二還有些不死心。心裡有猜測，此時聽葉嘉說更應了她的猜測，頓時就心安了。

「照這麼說，這胭脂鋪子的店家到不像個會做事的。」餘氏雖當慣了甩手掌櫃，但管下人卻是自出世便會的。有道是上行下效，上頭人行事不正，下頭人才會有樣學樣，「咱這生意下午怕是也談不成。」

葉嘉自然也知道，但這話也不絕對：「且等下午我再去看看。」

早上十塊香胰子揣出去又帶回來，跟葉嘉想像的不一樣。葉嘉的心性倒沒那麼脆弱，不過有這一遭，她反而立即意識到了自己做事的問題。許是自打穿過來做事都太輕易順遂，她如今頗有些想當然了。這不是個好的做事心態，往後該嚴謹的還是得嚴謹。

這般想著，她問起：「娘，我的那套衣裳可做好了？」

「昨日就做好了，忘了拿給你。」餘氏自然就更懂這個道理了。先敬羅杉後敬人，到哪裡都一樣，「一會兒你去屋裡試試看，合不合身。若有哪裡不合適的我再改改。」

葉嘉點點頭，洗了半個時辰才把這個豬頭給徹底弄乾淨。

鹵豬頭其實簡單的很，清水裡焯水一刻鐘多，得把血沫子和腥氣去除乾淨再撈出來，清水沖洗。而後再煮一鍋水跟洗滌乾淨的豬頭加入蔥姜煮開，撇去浮沫，煮到五成熟再撈出來。這般才算處理乾淨，將煮的半熟的豬頭扔進大鍋裡煮。

葉嘉滷的這個手法跟許多鹵法不同，有點像冷切，等煮好的豬頭切成薄片，拍蒜、姜、芹菜、和調製醋油汁兒拌起來，吃起來更彈口。

這廂把豬頭給煮上，餘氏也收拾好了韭菜。去到屋裡將給葉嘉做的衣裳拿出來，叫她去屋裡換。葉嘉選的料子是湘妃色，餘氏給做的纏腰裙，還特別會配的打了好看的絡子。葉嘉不大會穿，折騰了半天沒弄明白怎麼搞，還是餘氏見她許久不出來進來給她穿。

不得不說，餘氏的審美品味是真的好。這不算好的布裙被她這麼一裁剪縫製，穿到葉嘉身上瞬間高貴典雅了起來。葉嘉先前不是沒瞧見過鎮上富貴人家婦人的穿著，都沒有她這一手製的好。

腰上的絡子打好，垂下來，餘氏又順手給葉嘉弄了個髮髻。

這還沒上妝呢，就當真將她的顏值又生生往上拔高了好幾個檔次。有道是人靠衣裝馬靠鞍，葉嘉這般一收拾好，笑一下都能笑得人眼暈。餘氏看著她倒是犯了難：「穿成這般你一個人去鎮上怕是不能安心，且等我換身衣裳，咱一道去。」

說著話，她又嘆了口氣：「若是允安在家就好了。」

葉嘉立即明白了她的意思，太打眼了。但這也沒辦法，往後若是還得做生意，收拾得體面是必要的。見葉嘉已經換好了衣裳，餘氏也不叫她脫下來。

中午簡簡單單地吃了點，兩人又抱著香胰子去了鎮上的胭脂鋪子。

這回倒是沒被攔住，胭脂鋪子的小二遞了話給掌櫃的。胭脂鋪子的掌櫃是個女掌櫃，一張國字臉，顴骨很高，眼窩深陷，有點刻薄的長相。

下午在店裡早早等著了，看到一老一少兩個女子進來，頓時眼睛都亮起來。

葉嘉的相貌不俗，餘氏自然也不俗。

事實上，能生出周憬琛那等容貌的孩子，母親的相貌必然不差。餘氏年輕時候是燕京雙姝中的一個，比起另一個才女，她就是靠一張臉佔穩了雙姝之一的名頭。老了也難掩美貌。平日裡藏著掖著不顯，此時收拾好，端起範兒，那叫一個美人如畫。

掌櫃的被餘氏那世家貴婦的氣度給唬得一愣一愣的，等葉嘉將香胰子拿出來，說起了生意的事兒，立即打起了一萬份的小心：「我姓楊，旁人喚我楊四娘。」

楊四