一百三十五 劉瞎子(第2/3 頁)

所以倆人關係處的不錯。

這劉瞎子老遠就看見了狗少，但一眼就看出了他臉上氣運不佳，好像是纏上了什麼事兒，當時就出聲叫住了他。

劉瞎子這可不是瞎說，他家傳這門相術雖然是水鏡派相術分支，但這劉瞎子的本事，可不是簡單的“十二宮五官論”或者是“面紋面痣論”“陰騭論”。傳說劉瞎子是夜遊神託世，雙眼特異，天生有一種觀形望氣的本事。簡單來說就是能一眼就能看出人的氣運起落，總聽老話說，有人倒黴了掛相，是印堂發黑，烏雲蓋頂。可你要讓普通人看，就算把眼珠子瞪出來，那也瞧不出個子醜寅卯。

劉瞎子這眼神兒白天不行晚上行，一到了晚上，雙眼賊亮，觀形望氣無有不應，所以晚上擺攤看相照樣能養家餬口，今天收攤晚了點，趕巧了大半夜碰上了狗少，一見面就看出他臉上的氣運十分怪異。

狗少道：

“哎呦！這不是劉先生麼！您了這大晚晌兒的幹嘛去？”

過去看相測字的人，都識文斷字，所以都被尊稱為先生。

狗少話沒說完，就見劉瞎子直勾勾的盯著自己的臉，上下左右仔細地端詳，看得自己直發毛。

“怪了！真怪了！還不是你！估計是家裡人不對付……”

劉瞎子這沒頭沒腦幾句話倒是給狗少聽愣了。

狗少道：

“劉先生！您了沒病吧！不是我是誰，嘛玩兒就家裡人不對付，我這聽得糊塗倒賬的……”

劉瞎子道：

“我剛頭兒打老遠就看出來，張大少您了身上氣運不佳，恐怕是遇上邪事兒了……”

狗少道：

“好麼！要不怎麼說您了是神仙呢！可讓您了說著了，我尼瑪真遇上邪門兒的事兒了……”

這時狗少肚子路咕嚕嚕直叫，他一摸肚子道：

“五臟廟還沒祭呢，咱找地兒先墊吧兩口，我再和您了細說！”

大半夜的所有館子早都封火上板兒了，狗少和劉瞎子想找吃飯的地兒，就只有南門外挑挑子賣餛飩的大老李還在擺攤兒。大老李這即賣餛飩也賣煎餅果子。

煎餅果子可是津門一絕的小吃，能當早點能當夜宵，能當主食能當小吃，歷經百餘年依然長盛不衰。綠豆麵配上白麵玉米麵，用羊棒骨熬湯調成麵漿。在熱煎餅鐺上“吱啦啦”地攤開了，再打上個雞蛋撒上蔥花，翻個面，最後捲上果子就是油條，抹上甜麵醬，愛吃的再抹點辣醬，疊起來咬上一口，那口感綿軟包著酥脆味道簡直沒說的了，就是給個總統都不換，這才是正宗天津味兒。

這大老李最拿手的不是煎餅果子，而是他做的餛飩，個兒大肉鮮不說，湯還特別鮮美。任誰嘗過他的餛飩都是讚不絕口。但是怎麼也嘗不出到底是用什麼材料吊的湯。韓大膽兒後來也問過大老李，他這湯到底有什麼秘方，但這吊湯是大老李餬口的絕活兒，自然不能對相告。

其實說穿了，大老李吊湯的秘方也沒什麼特殊，只是他每天一早起來，就去逮田雞，田雞就是青蛙。在早以前天津衛有不少水窪河溝，有很多的野鴨子和青蛙小草蛇什麼的，後來很多河窪都填平了，野鴨子和青蛙之類的也就少了。

大老李每天逮完了田雞，就回去用田雞腿吊湯，但要是換別人做，一樣是用田雞吊湯，卻怎麼也不如大老李做的味道好吃。只因大老李每次捉回來的田雞，都會喂田雞喝點燒鍋，然後等田雞都被酒醉暈了，再宰了田雞剝皮，用田雞腿吊湯。

田雞被燒鍋醉翻了，宰的時候肉鬥不會緊，兒這些田雞肉裡，還帶著淡淡的酒香，祛除了田雞本身的腥味兒，吊出來的湯也異常鮮美。而且湯裡一丁點也沒有酒味兒的苦澀，他具體放了什麼配料祛除酒味兒，這就無人知曉了。

煮熟了的餛飩配上