第8部分(第2/5 頁)

想做點醃茄子！”蘇寒道。

“醃茄子？！”

“嗯，雖然沒做過，不過應該挺好吃的！”蘇寒想了想把握還是挺大的。

“你覺得行就行。”自從蘇寒來了之後林羽除了早飯已經不插手了。

蘇寒摘了兩隻最大的茄子，在水裡洗一洗切掉把然後去了皮，一時間腦海裡閃過好多茄子的作法，紅燒茄子，風味茄子，菊花茄子，魚香茄子煲，肉沫茄子，炸茄盒，烤茄子等等，可惜再看看面前一口乾巴巴的大鍋和旁邊寥寥無幾的調味品，蘇寒只好把腦子裡的菜式強行驅逐出去，最後決定來個燉茄子。

“羽哥，我看你新開了塊地，準備種什麼？”蘇寒覺得喊林羽羽哥比喊林大哥親切多了，就一直這麼喊了。

“還沒想好呢，你有什麼想法？！”林羽道。

“咱種點冬瓜，地瓜，南瓜之類的吧！產量大又能放住，要是能行再種點土豆什麼的，貯存的好過冬也沒問題，又能當菜又能當飯。”蘇寒建議道，他已經做夠了沒有油水的菜了，沒油沒法炒，炒了也不好吃。

“真難得，你對作物也很瞭解。”林羽看了看正在切茄子的蘇寒。

“呵呵，都是書上看的。”蘇寒乾笑了兩聲。

“南瓜和土豆要晚點種才行，冬瓜和地瓜倒是可以現在種，等著我挖個地窖好貯存這些東西。”林羽道。

“嗯啊，　對了，我看最近雨水不錯，又是夏天了雨水應該也會多，我們不如挖個蓄水池，這樣也不用天天去山上打水澆地了，而且有了蓄水池不下雨的時候也不用擔心用水了。”蘇寒突然靈光一閃，作物長不好也不全是因為地太貧瘠，生產裝置落後也是一項關鍵因素。

“呵呵，這個也是書上看的。”蘇寒見林羽表情有些複雜的看著他，趕忙補充道。

林羽點點頭沒說什麼，蘇寒切好茄子開始做飯，他往大鍋里加了一點水，然後把切好的茄子放進去，翻了翻又加了點水，覺得這樣頓不會糊鍋就蓋上了鍋蓋然後在另一邊把餅子蒸上，雖然生活已經改善很多了但是粗糧餅子仍然是主食。

作者有話要說：

☆、小日子

蘇寒每隔一會就看看茄子的情況，一發現有乾鍋的跡象就加點水，最後用筷子插一插覺得燉的差不多了就倒上一點醬油和醋讓茄子入入味，最後放上鹽巴就完工了，儘管是一道在現代社會絕不會做的燉菜，蘇寒和林羽還是吃的很愉快，自蘇寒穿越過來並負責做飯之後，就深刻的體會到食物的來之不易，粒粒皆辛苦，要珍惜別人的勞動成果這些話的涵義了，現在的蘇寒每一頓飯吃完了還要用餅子再把碗擦一遍，這邊做菜本來就沒油水又有蘇寒的節儉，所以飯後洗碗就變的很輕鬆用水涮一涮就乾淨了。

吃完飯林羽休息了一下就拿著鐮刀去了後山，蘇寒要做醃茄子就沒跟著一起去，蘇寒摘了茄子洗淨，雖然想的很好但做起來還是有點茫然，動畫裡的醃茄子是小桃子一般大小連著把一起醃製的，但家裡種的茄子是大長茄子肯定不可能整個醃製，那樣只能切成條醃製，可是是醃熟的還是生的呢？黃瓜生著就能吃，所以也是直接醃製的，但是茄子呢，茄子好像生的也能吃，可是應該不好吃，他記得原來有個養生專家就一直在鼓吹生吃茄子的好處，他奶奶還吃了過一陣子，不過後來那個專家貌似被抓了，蘇寒想了想決定還是先弄熟了再醃製比較保險。

蘇寒把茄子切成長條狀然後放在蒸鍋上蒸熟，然後盛到盤子裡控水，控幹水後放進盆子里加入鹽巴和醬油拌勻，醬油珍貴蘇寒舍不得多放所以顏色看起來不怎麼好看，蘇寒想等以後有了錢一定要買一缸醬油，最後蘇寒把弄好的茄子放進罈子裡然後封好蓋子。

蘇寒看著並排的幾個罈子頗有成就感。

林羽回來的時候蘇