第96章 再便宜呢？(第2/5 頁)

不要天天泡在水裡，那些有膀子力氣就能幹的活要留給沒有飯吃的人，不用深入學習就能上手，知道嗎？”

龍傲天：“聽東家的安排，我會管教好這些孩子的，習文練武一樣不會落下的！”

杜安：“話是沒錯，每個孩子都有自己的天賦，若是想幹點別的也別攔著，打熬身體可以強化意志，家中無浪子，財從何處來，有一兩個繼承家業，剩下的看他們的意願，不必太過在意，不肆意妄為就行。”

龍傲天：“我明白了，東家，皮子也要賣了嗎？”

小云：“不賣，這樣的東西一眼就能看到頭，因此硝皮子的工作要進行下沉，這個行業的利潤空間在成品這一塊，師父說過一個專有詞，叫做服裝設計，咱們的重點要放在版型設計，款式設計，我覺得應該說是經營美學，把美學的標準做好，師父的意思是懂得硝皮子的技術，有一兩個看著工人幹活就行，其餘的全往下游的設計製作走，”手指敲了敲腦袋，“儘量從事腦力勞動！”

朱大元抹了抹腦袋上的汗插話道：“東家，我想做廚子，武子叔，你不反對吧？”

龍傲天：“你倆小子憋不住屁，知道你倆早就想跑了，咱們五里坡的廚子不是那麼好做的，也得好好練武好好寫文章！”

杜安：“按照我的規劃，廚子也要拆開，從品類上分成早點，正餐，燒烤，小吃，速食品，以及小零食。”

龍二成：“東家，為什麼這麼分呢？”

杜安：“哈哈，你小子看出門道了？”

龍二成：“沒，只是覺得這樣分肯定是規定了場景，按照場景拆分出具體的吃食和製作吃食的規模，比如早點就有早點的特點，要快，要多一些湯湯水水，不用吃太飽，畢竟剛起來，多半不覺得餓的，可不吃又頂不住時候。是這樣吧，東家？”

杜安：“哈哈，是的，這樣分呢就是按照店鋪去分的，將來會按照這樣的模式去開具體的店鋪，另外呢，正餐還要細分市場，在大城之中要開全品類的大席，彙集南北大菜，具體不說了，太多，反正都是最好的東西，價格也最貴，中間的呢，也做一些品類不那麼齊全的店鋪，反正常見的東西都有，再往下就是小吃，有幾樣吃食，便宜實惠，規模小，適合在坊子口，或者挑著擔子沿街叫賣！”

靈兒：“有這樣的嗎？”

杜安：“有的，比如賣糖塊，梨膏，燒餅，年糕，點心，芝麻糊，小餛飩，都是可以的。”

靈兒：“哦，那我怎麼沒見過？”

杜安：“等回去讓成子挑著擔子到門口，哈哈……”

龍二成：“行，東家，我打算賣下水，可以的吧？”

杜安：“可以呀，牛羊下水很多，窮人吃不上肉，早起來一碗羊雜，牛雜確實是很好的，有油腥有湯水還管飽，再配個燒餅，完全可以的！”

朱大元：“那我呢？那我呢？我可不願意早早起來，我想多睡會兒！”

杜安：“好說，烤肉知道吧？”

朱大元：“知道，知道，鐵板上燒的吱吱哇哇的！”

杜安：“對的，鐵板，炙子，篦子，穿串，都是晚上的好吃食，再賣點清淡的酒水，三五好友一坐，邊吃邊聊，絕對可以的！”

靈兒：“中午咱們吃炙子吧？我也覺得挺好的！”

杜安：“哈哈，行，中午吃炙子烤肉……”

小云：“靈姐，別打岔，讓師父繼續說！”

杜安：“說到哪兒了？”

小云：“正餐細分市場，大席，中席，小吃……”

杜安：“對，小吃，這都是城裡的配置，出了城呢，可以包桌，把中等餐廳的菜品拿出來，誰家有個紅白事的，要待客，一下子很多人，多半自己是做不太好的，咱們有技術，有供