50.天鵝榴蓮酥 救場的來了(第2/5 頁)

問道：“你們都是馬師傅的徒弟，難道就沒有一個人學會這道點心的嗎？”

呂祖德苦笑一聲：“我們這個團隊最看重傳承了，雖然師傅也會教我們其他幾道菜的做法，但是榴蓮酥跟好幾十道菜一起，是師傅自創或者家裡流傳下來的菜譜，他自己揣著秘方，向來是自己一個人單獨做的，還不會讓我們看到，因此我們也不知道這道菜的做法。”

看這簡家南不理解的模樣，呂祖德補充了一句：“是這樣的，師傅他上了年紀，說要在我們中間選一個接班人出來，到了那個時候他才會把這些菜的做法事無鉅細地交給接班人。但是現在接班人還沒有選出來，因此，師傅的這幾道菜我們幾個都不會做，還沒有出師。”

簡家南理解馬志平這樣的做法，教會徒弟餓死師傅，能被蘇琴軒和簡陽平花費重金和無數的時間精力請過來的團隊，一定是有真材本領的，領頭的馬志平想要把幾道菜的秘方牢牢握在自己手上，也沒有什麼可以指責的地方，今天這件事只是事發突然，沒有人能料到馬師傅突發重病被送到醫院之後要怎麼安排。

簡家南重複了她之前的問題：“所以，這裡是沒人會做榴蓮酥嗎？”

雖然自己只是一個初中生，跟做飯的專業廚師天然有壁壘，畢竟術業有專攻，她也不好越俎代庖，只能再試著問一下。

呂祖德苦笑了一下，示意簡家南看廚房桌上。

簡家南的目光跟著移過去，只看見廚房桌上擺滿了碟子，每一個碟子裡面都有一隻小巧的天鵝榴蓮酥，只是……

這哪裡是天鵝呀，天鵝需要有修長的脖子，蓬鬆的羽翼，還有小小的鵝吻，底下做成天鵝身子造型的榴蓮酥也應該是完美的橢圓形。

但是看看這些碟子裡面，要麼就是天鵝的脖子被捏得粗壯不堪，要麼就是東倒西歪，還有的天鵝身子竟然是多邊形？一看就知道是在捏造型的時候沒有掌握外力和技巧，因此才呈現這個樣子。

這樣失敗的天鵝榴蓮酥大概有七八個，擺在上面，即便是再漂亮的碟子也拯救不了他們失敗的造型。

簡家南並沒有說什麼，她隨便從旁邊拿起一把刀，切下一塊完好無損的天鵝榴蓮酥的一部分，送到嘴裡品嚐起來。

幾乎是同時，她的眉毛就擰成了一條深刻的“川”字，呸呸呸，這哪裡是榴蓮酥了，不要以為自己是用榴蓮做的原料就可以自稱為榴蓮酥！

真正的榴蓮酥應該是酥餅薄脆，層層分明，咬下去會有咯吱咯吱的響聲在嘴裡蹦開，再往深一處咬，就能嚐到滾燙的榴蓮內陷，甜度調得剛好，甜而不膩，再加上濃烈的榴蓮香氣，愛榴蓮的人會為了它而發狂。

但是嘴裡的這個是什麼？根本就是麵粉和榴蓮的混合物，特別幹特別糊嘴，吃到嘴裡，麵粉是麵粉，榴蓮是榴蓮，各個分明，根本就沒有融合在一起。

簡家南連忙喝了幾杯茶，才把嘴巴里的這個榴蓮加麵粉給嚥了下去。

“咳咳咳。”茶水喝的太急，簡家南還被嗆了幾口，這種東西端上桌給客人品嚐是肯定不行的，難不成真的沒辦法了嗎？

就在簡家南都已經想好辦法，去跟點了這道菜的客人進行售後的時候，她眼睛一轉，突然就看見旁邊一張不起眼的桌子上，擺著孤零零的一個碟子，上面有一隻單獨的天鵝，正在散發熱氣和香氣，好像在引誘她這個食客來採摘觸碰。

她不由自主地走了過去，指著那一道天鵝酥問道：“這個是誰做的？剛剛怎麼沒有擺出來？是不小心漏了還是因為什麼原因？”

這道孤零零放著的天鵝酥，跟之前那些比，是個長了眼睛的人都會知道哪個優秀哪個劣勢，就算不從味道，單單看表面，也知道哪個更好一點。

這一隻天鵝有著更為修長的脖子，弧度優美，酥皮層層分明