第7章 煮飯(第2/2 頁)

搖搖頭：“沒有，第一次見。”

村長媳婦一點兒不意外：“以後你要是在村裡生活，這些可都要學，不然做不好飯吃的。”

陸程程虛心道：“我知道，我會好好學的。”

村長媳婦把鍋給洗乾淨了，往裡摻了三瓢水，蓋上鍋蓋，繼續燒水。

陸程程主動地去燒火。

村長媳婦見狀，就拿著水瓢去外面打米去了。

陸程程坐到燒火凳子上，看著紅紅的火苗：“在村裡生活，還有煙火氣啊。”

村長媳婦打了米返回來，把米淘洗了，先放在一旁：“程程，我現在得空了，我來燒火吧？”

陸程程怕耽誤事兒，就讓開了位置。

只見村長媳婦來到她的位置，往灶里加了一些木頭，火勢一下子就大了起來，沒多久鍋裡的水就有了動靜。

村長媳婦把米下入鍋裡，用鍋鏟攪拌了一下，蓋上鍋蓋繼續煮：“在煮飯的時候要經常翻動，不然會生鍋，生鍋就會糊掉。”

陸程程點點頭：“我知道了。”

對廚房這一攤子，陸程程並非完全是小白，上一世嫁給裴子章之後，她為了挽回裴子章的心，努力鑽研過廚藝，但是那是在現代化的廚房裡，這樣鄉土風味的廚房，兩輩子了，她都是第一次來。

看著新奇的煮飯方式，陸程程還是挺新奇的。

鍋裡很快就燒開了，雪白的米粒隨著水翻騰，像在跳舞似的，很是歡樂。

過了一會兒，村長媳婦取來了一個鐵盆和一個筲箕，把筲箕放在鐵盆上，用漏勺把米粒撈起來放在筲箕裡。

把大部分的米都撈到筲箕裡，只留少部分的米粒繼續煮，這些米粒最後會被煮成稀飯。

家裡有兩個老人，他們喜歡吃米粥，這些就是照顧他們的。

這樣煮飯就是有許多好處，可以把家裡人都給照顧到。

米粒繼續煮著，村長媳婦去取來幾個紅薯，把紅薯的皮削了，清洗乾淨，然後切成塊。

這個時候，鍋裡的米已經煮成了稀飯，她把鍋裡的稀飯盛到鐵盆裡。

鍋不用洗，直接把木甑子放到鍋裡，舀水淋一下，隨後把紅薯塊放到甑子裡，再把筲箕裡夾生的米粒趕到紅薯上面，蓋上蓋子，蒸起來。

陸程程眼睛眨了眨，這是什麼做法？

村長媳婦笑道：“紅薯蒸來吃非常甜，一會兒你可要嚐嚐。”

陸程程道：“肯定要的。”

蒸米飯半個小時就可以了，在廚房裡，可以聞到非常明顯的米香味兒和紅薯的香味兒。

把飯蒸好，接下來就可以炒菜了。