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泡一會兒，泡出一些血水。

駱清塵在忙這些的時候，蕭雲恆也沒閒著，買的那一大盆板油被他洗淨了正切著，估計一時半會還切不完。

等砂鍋裡的米飯被熬的粘稠，便差不多了，駱清塵想找潲水桶把東西倒了，結果找了半天也沒找到。

不由覺得奇怪，農村裡一般都會有潲水桶，吃不完的飯菜就倒進去，用來餵豬或者雞鴨，便問道：&ldo;家裡沒潲水桶嗎?&rdo;

&ldo;我有時候會好幾天都不在家，就沒養雞鴨這些，家裡也就沒潲水桶。&rdo;蕭雲恆有些不好意思的說，緊接著又找了個盆遞給駱清塵：&ldo;你把東西倒這裡吧，等會兒我給玉嬸送過去，她家養了豬。&rdo;

倒乾淨之後，駱清塵又把砂鍋晾了一會讓才拿去井邊洗，以免砂鍋太熱了，直接沖涼水容易炸裂。

之後把泡過水的大骨放進去，再加滿水，放上幾片薑片，加柴大火燒開。

柴火灶是前後兩個灶眼的，後面的灶眼要比前面的小一些，前面燒火的時候，後面也能沾上一點熱氣，平常都是放鍋水在上面，一頓飯的功夫，水也能燒熱。

駱清塵把湯上的浮沫撇去之後，就改放到後面的灶眼上煨著。

這時蕭雲恆的板油也切好了，滿滿的一大盆，駱清塵架上炒菜的大鍋，把肥肉全都倒進去後，又加了一瓢水，然後也不急，只燒中小火慢慢的熬著。

兩人這時才閒下來，坐在爐火前有一搭沒一搭的聊著天。

期間外面有人在喊蕭雲恆，他便出去了一趟，再回來的時候，手上拿了一截冬瓜，還提著一個木桶。

駱清塵傾身一看，木桶裡裝著一些小魚，便問道：&ldo;誰送來的?&rdo;

蕭雲恆從水缸裡舀了幾瓢水倒進桶裡，道：&ldo;永安送來的，說今天丘山在溪邊捉了不少魚，便送一些過來給我們。&rdo;

接著又解釋道：&ldo;永安就是今天中午來過我們家的那個哥兒，丘山是他夫君，就住我們隔壁。&rdo;

駱清塵認真的聽著，既然已經決定了之後要在這裡生活，村裡人便是遲早都要認識的。

等鍋裡的肥肉熬得快要焦黃的時候，便把灶膛裡的柴火全都撤了出來，滾燙的油會把肥肉裡剩餘的一點油脂都逼出來的。

這些都放在灶上不用在管了，駱清塵便去處理要炒的菜，他習慣在炒菜前，便把材料全都準備好，這樣炒菜的時候就不會亂了手腳。

蕭雲恆見他去切菜，也沒多少什麼，只是在旁邊幫忙打下手，畢竟他也知道，自己做飯的水平非常的一般。

等菜切好之後，豬油也全都熬好了，板油熬出來的油渣很少，十斤的肉，才裝了一海碗的油渣。

之後把熬好的豬油倒進陶罐裡，晾涼後封好，可以吃上大半年不會壞。

熬過油的鍋也不用洗，直接把切好的茄子放進去慢慢的煎著，蕭雲恆在旁邊燒火，只放了幾根木柴在裡面，把駱清塵要的中小火控制得非常好。

駱清塵煎的茄子跟大多數人不一樣，只有他奶奶做給他吃過，在外面從來沒見過這種做法。

茄子切成三指左右寬，上面劃井字刀，茄子皮連在一塊，中小火慢慢的煎著，等茄塊全都變軟熟透，浸潤了油脂，便小心的盛到碗裡。

鍋裡還有煎茄子剩下的底油，把白的蒜末，紅的綠的辣椒碎，一股腦的全都倒進去，很快就激發出濃烈的香味。

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